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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒜頭要放雪櫃嗎？

烹飪搵食今日: 0|主題: 138982

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[食材] 蒜頭要放雪櫃嗎？ [複製鏈接]

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發表於 15-3-11 21:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買回來過幾天就發芽，還可以吃嗎？放雪櫃會阻慢它發芽嗎？

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發表於 15-3-11 21:31 |只看該作者

慢啲, 但都會發芽.........
我習慣買番來就全部做成蒜蓉, 用油浸住放雪櫃保存, 兩個月都冇問題.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 15-3-11 23:10 |只看該作者

andyman 發表於 15-3-11 21:31
慢啲, 但都會發芽.........
我習慣買番來就全部做成蒜蓉, 用油浸住放雪櫃保存, 兩個月都冇問題. ...

我而家都係咁，用時方便又唔怕出芽時掉

不要從別人的嘴裡去認識我

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發表於 15-3-11 23:38 |只看該作者

crystal媽咪發表於 15-3-11 23:10
我而家都係咁，用時方便又唔怕出芽時掉

我就係之前掉得太多啦, 買一條,用得一個, 跟住果啲都出曬芽

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 15-3-12 00:26 |只看該作者

引用：慢啲,+但都會發芽.........我習慣買番來就

原帖由 andyman 於 15-03-11 發表
慢啲, 但都會發芽.........
我習慣買番來就全部做成蒜蓉, 用油浸住放雪櫃保存, 兩個月都冇問題. ...

請問d油要先煮熱嗎？

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發表於 15-3-12 01:41 |只看該作者

用錫紙包好再放雪櫃好D。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-3-12 01:53 |只看該作者

引用：慢啲, 但都會發芽.........我習慣買番來就

原帖由 andyman 於 15-03-11 發表
慢啲, 但都會發芽.........
我習慣買番來就全部做成蒜蓉, 用油浸住放雪櫃保存, 兩個月都冇問題. ...

我試過整完蒜茸入玻璃樽浸生油放雪櫃唔知點解隔一排蒜茸變深色咗又試過浸熟油放雪櫃幾日變咗綠色…
可唔可以教下我點整先啱 Thx

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發表於 15-3-12 08:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 andyman 於 15-03-11 發表慢

原帖由 SharonChengSW 於 15-03-12 發表
請問d油要先煮熱嗎？

我用生油.但亦有人用熟油.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 15-3-12 08:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 andyman 於 15-03-11 發表慢

原帖由 choitingting 於 15-03-12 發表
我試過整完蒜茸入玻璃樽浸生油放雪櫃唔知點解隔一排蒜茸變深色咗又試過浸熟油放雪櫃幾日變咗綠色…
可 ...

變深色係因為索左油.變綠色也冇問題.臘八蒜都是綠色的.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 15-3-12 10:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 choitingting 於 15-03-12 發

原帖由 andyman 於 15-03-12 發表
變深色係因為索左油.變綠色也冇問題.臘八蒜都是綠色的.

明白晒 Thx

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發表於 15-3-12 10:44 |只看該作者

照食, 話鬼知佢

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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12^#

發表於 15-3-12 10:46 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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13^#

發表於 15-3-12 16:35 |只看該作者

發左芽唔係都用得嫁咩拔走個心

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發表於 15-3-13 20:45 |只看該作者

chuballball 發表於 15-3-12 16:35
發左芽唔係都用得嫁咩拔走個心

我都係咁諗，但唔知得唔得

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發表於 15-3-13 22:17 |只看該作者

我會放係通風地方，
以前住間屋好濕，d蒜頭通常放一個月就出芽，
最近搬左，就算濕度95%，d牆磚都無水，
依家買返黎成装掛係牆，放左三個月又無出芽

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16^#

發表於 15-3-14 10:56 |只看該作者

蒜頭就咁放系到, 真系好易發芽, 但其實呢類既野吾應該放雪柜, 薑都吾可以入雪柜, 更加易壞, 賣蒜頭既老板教我, 放入米缸, 用米蓋過蒜頭, 果然不會發芽, 我依家買親都買好多, 因通常5蚊有3 筒, 老板仲話, 咁樣做, d米煮出既飯都好食d

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17^#

發表於 15-3-15 19:32 |只看該作者

回覆：蒜頭要放雪櫃嗎？

發左芽仲可唔可以食呢？

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發表於 15-3-16 00:56 |只看該作者

唔好俾蒜頭見光，會冇咁易出牙。

你今日backup左未？

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19^#

發表於 15-3-16 08:04 |只看該作者

引用：我會放係通風地方，以前住間屋好濕，d蒜頭

原帖由 heavybb 於 15-03-13 發表
我會放係通風地方，
以前住間屋好濕，d蒜頭通常放一個月就出芽，
最近搬左，就算濕度95%，d牆磚都無水，

放三個月咁耐？
點解唔密d買，即用到差不多先買呢？

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DHA勳章

20^#

發表於 15-3-16 09:06 |只看該作者

本帖最後由 heavybb 於 15-3-16 09:10 編輯

WingYanMa 發表於 15-3-16 08:04
放三個月咁耐？
點解唔密d買，即用到差不多先買呢？

最近唔得閒煮, 成日出街食
同最近搬左屋, 同個廚房唔係好熟

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