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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求Panasonic鬆軟白方包食譜

烹飪搵食今日: 7|主題: 138981

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樓主: happymother88

[麵包糕點] 求Panasonic鬆軟白方包食譜 [複製鏈接]

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auemily

侯爵府

積分: 23840

61^#

發表於 16-1-18 16:32 |只看該作者

甚麼型呺岩私初學者

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nicamchan

別墅

積分: 621

62^#

發表於 16-1-24 14:15 |只看該作者

引用：高筋粉260g牛奶＋雞蛋一個共175g蜜糖10g

原帖由 monsterparentss 於 15-06-15 發表
高筋粉260g
牛奶＋雞蛋一個共175g
蜜糖10g

我都係跟你呢個食譜再加提子乾，真係好正呀！多謝

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tomatojan

大宅

積分: 4739

63^#

發表於 16-2-20 15:15 |只看該作者

引用：甚麼型呺岩私初學者

原帖由 auemily 於 16-01-18 發表
甚麼型呺岩私初學者

想買p, pt1001

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ricky22

男爵府

積分: 9563

64^#

發表於 16-2-21 20:49 |只看該作者

跟整蕃薯包真好軟滑

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小麥太太

別墅

積分: 934

65^#

發表於 16-2-21 22:29 |只看該作者

回覆：求Panasonic鬆軟白方包食譜

跟手抄個食譜但屋企枝煉奶用晒改用全鮮奶，但都好正！多謝JM無私奉獻😘

認真你便輸了

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pigtwo

公爵府

積分: 29409

66^#

發表於 16-2-21 23:15 |只看該作者

引用：新手一問：剛入手新型號PT1001，第一個麵包

原帖由 mrs.bear 於 15-12-21 發表
新手一問：剛入手新型號PT1001，第一個麵包失敗了(好死實)
分量跟足朋友(除酵母外)，朋友用105成功好鬆軟的 ...

燕子牌酵母有2種，金色，红色。
金色（高糖麵包用），最少要5%或以上糖。
红色（低糖/咸包用），由0至5%糖。

妳個食譜20g糖，粉250g, 糖已佔12.5%，
應該用金色，否則發不起。

點評

sfccwy

發表於 16-2-22 01:01

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sfccwy

珍珠宮

積分: 37201

BK Milk勳章

67^#

發表於 16-2-22 01:02 |只看該作者

回覆：求Panasonic鬆軟白方包食譜

多謝你地分享

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karli_lam

大宅

積分: 1284

68^#

發表於 16-2-22 14:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 monsterparentss 於 15-06-15

原帖由 nicamchan 於 16-01-24 發表
我都係跟你呢個食譜再加提子乾，真係好正呀！多謝

請問包包軟熟嗎？不用加牛油嗎？😀

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MuiTang

大宅

積分: 3924

69^#

發表於 16-2-22 22:44 |只看該作者

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nicamchan

別墅

積分: 621

70^#

發表於 16-2-23 14:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 nicamchan 於 16-01-24 發表

原帖由 karli_lam 於 16-02-22 發表
請問包包軟熟嗎？不用加牛油嗎？😀

跟原本的食譜有落30g牛油㗎！只係加提子乾咋！不過之後再整我想甜D就加蜜糖份量到30g,但會相對減返奶量20g！呢個食譜次次都好鬆軟

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karli_lam

大宅

積分: 1284

71^#

發表於 16-2-28 02:14 |只看該作者

回覆：nicamchan 的帖子

Thx so much!!?

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skmibb

珍珠宮

積分: 30327

72^#

發表於 16-2-28 11:05 |只看該作者

回覆：求Panasonic鬆軟白方包食譜

唔會啊！跟食譜,超鬆軟,軟到都刀唔到薄片。

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skmibb

珍珠宮

積分: 30327

73^#

發表於 16-2-28 11:08 |只看該作者

回覆：求Panasonic鬆軟白方包食譜

個包都突晒出嚟囉！

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小志姑娘

別墅

積分: 921

74^#

發表於 16-2-29 08:57 |只看該作者

本帖最後由小志姑娘於 16-2-29 09:13 編輯

我想問一個初級問題，部機說明書話把所有材料落去，按制就得，但又話酵母不能和鹽接觸，但一開機就會搞，一開始就會接觸，是否要搞到變面團才落酵母?
remark :我個飽發唔起的

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pc7722

男爵府

積分: 8555

好媽媽勳章畀面勳章

75^#

發表於 16-2-29 10:11 |只看該作者

引用：我想問一個初級問題，部機說明書話把所有材

原帖由 小志姑娘 於 16-02-29 發表
本帖最後由小志姑娘於 16-2-29 09:13 編輯

我想問一個初級問題，部機說明書話把所有材料落去，按制就 ...

酵母，p牌有一個位專放酵母！

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小志姑娘

別墅

積分: 921

76^#

發表於 16-2-29 10:40 |只看該作者

pc7722 發表於 16-2-29 10:11
酵母，p牌有一個位專放酵母！我是美的，上次先施做特價299買的，還有一樣後奇怪，你們用260gm粉已經發都很大，但我個食譜話用2cups, 一共16oz, 成473gm，所以可能個食譜都有問題

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小志姑娘

別墅

積分: 921

77^#

發表於 16-2-29 19:58 |只看該作者

引用：Quote:pc7722+發表於+16-2-29+10:11+酵母，

原帖由 小志姑娘 於 16-02-29 發表

我是美的，上次先施做特價299買的，還有一樣後奇怪，你們用260gm粉已經發都很大，但我個食譜話用2cups, 一共16oz, 成473gm，所以可能個食譜都有問題

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fionsung

大宅

積分: 2400

睛靈勳章

78^#

發表於 16-3-1 18:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+小志姑娘+於+16-02-29+發表我

原帖由 小志姑娘 於 16-02-29 發表
我是美的，上次先施做特價299買的，還有一樣後奇怪，你們用260gm粉已經發都很大，但我個食譜話用2cups, 一 ...

通常一杯麵粉約120-130克咋

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SophieYan

子爵府

積分: 13221

79^#

發表於 16-3-1 19:49 |只看該作者

回覆：求Panasonic鬆軟白方包食譜

加乳酪

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pandabebe

大宅

積分: 3023

80^#

發表於 16-3-2 22:47 |只看該作者

lily233242 發表於 15-6-15 23:18
跟大家分享我這個上網抄的食譜，好簡單咩老種、湯種、中種、水合法、流淚粉…都唔使，但做出來嘅包超軟。
...

新手，今日試整，成功了。多謝分亨。

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引用：Quote:原帖由 monsterparentss 於 15-06-15

引用：Quote:原帖由 nicamchan 於 16-01-24 發表

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引用：我想問一個初級問題，部機說明書話把所有材

引用：Quote:pc7722+發表於+16-2-29+10:11+酵母，

引用：Quote:原帖由+小志姑娘+於+16-02-29+發表我

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烹飪搵食今日: 7|主題: 138981

引用：高筋粉260g牛奶＋雞蛋一個共175g蜜糖10g