吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒜香黑醋牛扒意粉@東主有喜食譜

烹飪搵食今日: 2|主題: 138980

跳至頁

查看: 2101 | 回覆: 27

[菜式] 蒜香黑醋牛扒意粉@東主有喜食譜 [複製鏈接]

12

積分: 29732

開心吸收勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 15-8-9 19:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 laurenleung 於 15-8-13 09:19 編輯

估唔到少少咖哩粉, 蒜粉再再加埋SERVE之前噴上去嘅陳醋可以做到勁好味嘅效果!

材料 (1人前):
扁意粉1人份量, 本菇 (我用咖磨菇) 20g, 咖哩粉1/4茶匙, 澳洲和牛 (我用西冷) 100g, 蒜粉 (garlic powder - 我用garlic granules) 1/2茶匙, 意大利黑醋 (balsamic vinegar) 1茶匙

做法 (轉自東主有喜食譜, 略作修改):
1) 扁意粉先用鹽水煮至5成熟 (即意粉包裝指示時間減半), 隔水備用;
2) 本菇抹淨後落鑊, 用大火快炒至乾身後轉細火加咖哩粉同炒至聞到香味備用;
3) 和牛煎至5成熟熄火, 保留原先煎和牛流出嘅肉汁同油份 (如用grill pan可以直接將汁倒入另一隻鑊再加少少牛油) . 和牛拎起另放架上用錫紙蓋住rest 15分鐘 (可放入已預熱180度焗爐內) 後切件;
4) 落意粉, 加入少許水份和蒜粉煮至7成熟;
5) 放入本菇兜勻上碟, 面擺和牛然後灑上黑醋 (我用噴咀裝, 所以直接喺面薄薄地噴) 即可~

各位慢用~

點評

小肥肥七號

發表於 15-8-12 10:13

私人傳訊

積分: 8597

想生BB熱投

2^#

發表於 15-8-9 19:51 |只看該作者

私人傳訊

積分: 84302

3^#

發表於 15-8-9 20:19 |只看該作者

私人傳訊

積分: 19473

2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 15-8-10 00:00 |只看該作者

回覆：蒜香黑醋牛扒意粉@東主有喜食譜

私人傳訊

積分: 59946

5^#

發表於 15-8-10 00:11 |只看該作者

回覆：蒜香黑醋牛扒意粉@東主有喜食譜

私人傳訊

積分: 3589

6^#

發表於 15-8-10 00:18 |只看該作者

回覆：蒜香黑醋牛扒意粉@東主有喜食譜

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 2423

7^#

發表於 15-8-10 15:45 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 48156

Poo得好勳章笑得好勳章 BB防敏心得分享勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章想生BB熱投 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

8^#

發表於 15-8-11 11:11 |只看該作者

私人傳訊

積分: 24458

畀面勳章

9^#

發表於 15-8-11 11:26 |只看該作者

私人傳訊

積分: 8899

10^#

發表於 15-8-12 10:10 |只看該作者

私人傳訊

積分: 390

11^#

發表於 15-8-12 12:08 |只看該作者

私人傳訊

積分: 2423

12^#

發表於 15-8-12 12:55 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

13^#

發表於 15-8-12 15:06 |只看該作者

至愛牛扒

私人傳訊

積分: 29732

開心吸收勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 15-8-12 16:31 |只看該作者

回覆 mama2015 的帖子

已有食譜喺#1

私人傳訊

積分: 2423

15^#

發表於 15-8-12 16:31 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 29732

開心吸收勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章

16^#

發表於 15-8-12 16:32 |只看該作者

回覆 ylc1015 的帖子

我係牛魔王

私人傳訊

積分: 29732

開心吸收勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章

17^#

發表於 15-8-12 16:33 |只看該作者

回覆 mama2015 的帖子

you're welcome.

私人傳訊

積分: 4708

18^#

發表於 15-8-12 16:36 |只看該作者

回覆：蒜香黑醋牛扒意粉@東主有喜食譜

私人傳訊

積分: 6140

認識瑞士牛牛第一回我的育兒心得勳章

19^#

發表於 15-8-12 16:41 |只看該作者

私人傳訊

積分: 1055

20^#

發表於 15-8-12 18:04 |只看該作者

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見