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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是日午餐:雪菜肉絲炆米

烹飪搵食今日: 1|主題: 138981

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[菜式] 是日午餐:雪菜肉絲炆米 [複製鏈接]

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發表於 15-8-10 16:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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大廚勳章睛靈勳章畀面勳章

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發表於 15-8-10 16:53 |只看該作者

回覆：ka@bb 的帖子

好正呀

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-8-10 17:20 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

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發表於 15-8-10 17:30 |只看該作者

好似好好味, 教我得唔得呀

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發表於 15-8-10 18:29 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

求食譜？我至愛雪菜米

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發表於 15-8-10 18:44 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

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發表於 15-8-10 21:06 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

請問雪菜買回來要如何處理的？

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發表於 15-8-10 23:34 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

點整架？

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發表於 15-8-10 23:52 |只看該作者

引用：請問雪菜買回來要如何處理的？

原帖由 huskey4992 於 15-08-10 發表
請問雪菜買回來要如何處理的？

我做法係:用水揚下揚下咁洗下，然後加D糖浸約1小時，再洗一次，揸乾水，就得喇

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-8-11 00:49 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

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發表於 15-8-11 10:19 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

材料:雪菜一棵、瘦肉(切絲)、蒜頭三粒(拍扁)、米粉一個(浸軟)
做法:
1.雪菜洗淨，加糖浸一小時，冲洗揸乾水切粒
2.瘦肉加醃料(糖、豉油、豆粉、水)略醃
3.熱鑊加油爆香蒜頭，炒肉絲至7成熟，加入雪菜同炒，加少許水及半湯匙糖，炒至肉絲全熟收乾水，落小小胡椒粉，熄火加少少麻油，取出
4.同鑊加1 3/4碗水，煮沸，加入米粉先煮至淋，加入一半雪菜肉絲同煮至收汁
5.上碟後把另一半雪菜肉絲放面，即成

*炒雪菜時可加入辣椒一隻，會更野味
*想食多條菜，可在煮米粉同時加入，落雪菜肉絲前夾起，就會吃得健康D喇

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發表於 15-8-11 10:20 |只看該作者

引用：好似好好味, 教我得唔得呀

原帖由 Chloecmbb 於 15-08-10 發表
好似好好味, 教我得唔得呀

食譜在#11

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發表於 15-8-11 10:22 |只看該作者

引用：求食譜？我至愛雪菜米

原帖由 esthercheng32 於 15-08-10 發表
求食譜？我至愛雪菜米

#11有食譜喇

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發表於 15-8-11 10:22 |只看該作者

引用：點整架？

原帖由 chris_cyc 於 15-08-10 發表
點整架？

#11有食譜喇

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發表於 15-8-11 10:45 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

哦！明白了，我試做早餐！

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發表於 15-8-11 13:35 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

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發表於 15-8-11 14:24 |只看該作者

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發表於 15-8-11 16:48 |只看該作者

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發表於 15-8-11 17:34 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

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發表於 15-8-11 17:54 |只看該作者

回覆：是日午餐:雪菜肉絲炆米

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