原文章由 MelodyLeung11 於 08-7-8 22:47 發表
請教粟米魚肚羮怎樣煮 ? 魚肚要怎樣處理, 在那裡有得買呢 ?
謝謝 !
| 粟米魚肚羹 材料: 魚肚 (浸發) - 80克 忌廉粟米 - 1罐 上湯 - 750毫升 蛋 (拌勻) - 1隻 調味: 糖 - 1茶匙 鹽 - 1/2茶匙 胡椒粉 - 1/4茶匙 做法: 1. 魚肚拖水，切粒，放入250毫升上湯內煨5分鐘，浸15分鐘，隔水。 2. 燒1湯匙油，贊酒，加入500毫升上湯煮滾，拌入粟米蓉及魚肚粒。 3. 加調味料及埋獻，離火後，拌入蛋汁便成。  My son likes this very much! |
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