烹飪搵食 今日: 0|主題: 138983

原文章由 mclam 於 08-8-24 00:10 發表


兩樣我都有, 不過我成日都係用高速煲, 因為煲45-60分鐘已經係老火湯, 高速煲一樣好慳火, 當大滾之後個煲發出"吱吱"聲就可以轉用細火煲!! 而真空煲就要明火煲20-30分鐘先可以放入個外殼度, 幾個鐘頭之後, 拎返出黎 ...

原文章由 mclam 於 08-8-25 14:02 發表


"L"字頭個隻我未用過, 因為真係好貴!! 你可以去睇下示範!!
"吱吱"聲, 會係當水滾之後, 開始"噴氣", 就會有"吱吱"聲, 當聽到"吱吱"聲, 就轉用小火黎煲, 呢種聲會一路響, 直至煲好熄火, 熄火之後, (唔好即刻打開個煲 ...

原文章由 mclam 於 08-8-25 14:30 發表


我用緊"Kern"家能牌, 因為平d, 我已經用左3年, 不過我唔推介呢隻, 因為"com"蓋個陣個位如果對得唔準, 就好難先蓋得好, 下次再買, 我會買"特福"。不過高速煲如果用得好, 閒閒地用十年八年。
"L"字頭好多媽咪都話好 ...

原文章由 mclam 於 08-8-25 15:10 發表


係呀, 佢d 野真係好貴, 不過我諗佢貴得黎係有原因既。

鑊我就真係唔識用, 試過用五層鑊, 痴到阿媽都唔認得, 最後都係放棄, 用返易潔鑊啦!!

我個真空煲係我老媽子比我既, 佢見人地話好用, 佢又買, 用左冇3次, 就 ...

原文章由 Fatima_melanie 於 08-8-25 17:55 發表
Fissler d 煲好好用, '降'水靚, 用左七八年都仲好似新的一樣, 落在粗用的工人姐姐手都頂得順, 用電磁爐仲特別好, 因為'降'水靚導電特別好, 不過買齊一套煲就好鬼貴.

我無用過高速煲, 每次行埋示範, c6就話會爆炸, ...

原文章由 mclam 於 08-8-25 23:43 發表


你有冇聽過先? 我覺得冇可能一d 聲都冇囉, 我又唔覺得d 聲會嘈到bb 訓覺喎, 除非你係開放式廚房啦!!

原文章由 mclam 於 08-8-26 14:41 發表


下? 我又唔覺好煩喎, 可能我煲緊湯會行左出廳啦, 其實用高速煲煲老火湯, 最多都係一個鐘唧!!

原文章由 whkaren_ng 於 08-8-31 22:02 發表
mclam,

真係謝謝你的回答, 我明白了.
我就係怕放完個燉盅後, 個煲蓋蓋不上.
好, 我會用你個方法的了.
我想我好快就會去買一個高速煲喇!! thx.


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