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燒關西燒餅 [複製鏈接]

okeymama

伯爵府

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 08-10-15 08:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料煙肉碎 10 克、椰菜絲 200 克、天婦羅粉 200 克、水 200 毫升、雞蛋 1 隻（拂勻）、

花 10 克、紅薑絲 8 克、鹽 1/2 茶匙、胡椒粉 1/2 茶匙、木魚絲 10 克

醬汁料：蛋黃醬 / 豬扒醬各 50 毫升
做法 1. 天婦羅粉用水逐少開成稀漿狀。

2. 把八成份量煙肉碎、椰菜絲、紅薑絲、蛋漿、鹽及胡椒粉全部拌勻，逐少倒進天婦羅漿，再拌勻。

3. 起鑊燒滾油，倒入餅漿鋪好在鑊底，撒上剩餘的煙肉碎，以細火