自由講場

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侯爵府

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1#
發表於 08-10-17 20:23 |顯示全部帖子
請教各位靚媽~~~
點样蒸水蛋先又靚又滑
我通常蒸2只鳼蛋
水嘅比例又係多少
蒸嘅时间又係几多
程序又係點呢
thanks~~~~


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2#
發表於 08-10-17 20:32 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:24 發表
點解唔問我呢個專家
連我老爺都話我蒸得靚
不過我而家唔得閒
轉頭打

衰鬼吖~~~真係醒唔起问你呢个專家添


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3#
發表於 08-10-17 20:39 |顯示全部帖子
原文章由 yennie 於 08-10-17 20:33 發表

3隻旦加一罐史雲生清雞湯(之後可加火腿等材料入內)
鋪錫紙
放入飯到蒸
蒸完好滑架
http://photos-f.ak.facebook.com/photos-ak-sf2p/v359/211/55/654084318/n654084318_1451837_3939.jpg ...

晤該晒你呀~~~~


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4#
發表於 08-10-17 20:41 |顯示全部帖子
原文章由 樂俊藍媽咪 於 08-10-17 20:35 發表

等我話你知啦
1份蛋加2份水
最好用鍚紙包好黎蒸
就可以蒸到好滑架啦

藍媽~~~~thanks


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5#
發表於 08-10-17 20:42 |顯示全部帖子
原文章由 carollam310 於 08-10-17 20:37 發表
呢度有教...跟住做一定成功....

http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/article?mid=606

唔該你呀~~~~


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6#
發表於 08-10-17 20:44 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:41 發表
衰呀你
咁快講
我都係跟樹熊媽學

唔緊要喇~~~
麻煩你地呀~~~~


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7#
發表於 08-10-17 20:46 |顯示全部帖子
係喎~~
1份水有几多呀~~~
同埋要用咩水
蒸几耐呀~~~


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8#
發表於 08-10-17 20:48 |顯示全部帖子
原文章由 揚莉煒媽咪 於 08-10-17 20:44 發表

係播
仲有溝水果陣係溝60度熟水
我就段估差不多夠熱啦
如果要再滑D
用隔渣網再隔一隔
滾水慢火蒸仲更好

60度.....點量呀
同埋肉鬆蒸水旦又係咪咁整呢


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9#
發表於 08-10-18 00:57 |顯示全部帖子
原文章由 blnc 於 08-10-18 00:46 發表
記住1個口缺...(1,4,7)
1盒史雲生清雞湯(細)
4隻雞蛋
蒸7分鐘
就係咁簡單
你哋試吓,包你話正

但係得我同仔仔食
4隻蛋又多呢
我通常1至2隻蛋
咁點算呢

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