烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 08-10-27 08:58 |只看該作者
想試下在家整親子朱古力粒, 可否買吉百利朱古力煲溶或放入Microwave melt it then 放在 mould and 雪硬變朱古力粒 ? If not, any easy way to do it ?


大宅

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2#
發表於 08-10-27 13:26 |只看該作者
Anyone knows ?


珍珠宮

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好媽媽勳章


3#
發表於 08-10-28 15:33 |只看該作者
原文章由 ansonbb 於 08-10-27 08:58 發表
想試下在家整親子朱古力粒, 可否買吉百利朱古力煲溶或放入Microwave melt it then 放在 mould and 雪硬變朱古力粒 ? If not, any easy way to do it ?

我未試過呀, 不過朱古力應該唔可以直接煲溶, 要隔水坐溶.
你不如試下去超市買些日本出的diy的小食. 我以前見過一隻係有個草菇模, 有枝朱古力. 擠那些朱古力入模, 再放一條餅仔, 變成一粒朱古力草菇.


大宅

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4#
發表於 08-10-29 09:22 |只看該作者
Thanks for your info. I think it is right to 隔水坐溶. But just wonder whether I can use 吉百利朱古力 as material.

原文章由 amypekkle 於 08-10-28 15:33 發表

我未試過呀, 不過朱古力應該唔可以直接煲溶, 要隔水坐溶.
你不如試下去超市買些日本出的diy的小食. 我以前見過一隻係有個草菇模, 有枝朱古力. 擠那些朱古力入模, 再放一條餅仔, 變成一粒朱古力草菇. ...


珍珠宮

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好媽媽勳章


5#
發表於 08-10-29 11:31 |只看該作者
原文章由 <i>ansonbb</i> 於 08-10-29 09:22 發表 <a href="http://forum.baby-kingdom.com/redirect.php?goto=findpost&pid=28144103&ptid=1807613" target="_blank"><img src="http://forum.baby-kingdom.com/images/common/back.gif" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /></a><br />
Thanks for your info. I think it is right to 隔水坐溶. But just wonder whether I can use  吉百利朱古力 as material. <img src="images/smilies/bb17.gif" smilieid="80" border="0" alt="" /> <br />
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大宅

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6#
發表於 08-10-29 11:51 |只看該作者
amypekkle,

I can't see your message, can you send again ?

原文章由 amypekkle 於 08-10-29 11:31 發表


大宅

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7#
發表於 08-10-30 14:45 |只看該作者
係citysuper 同 Sogo都有賣chocolate buttons (made in
switzerland) 约 40 - 50 元一大包,係用來做chocolate fondue嘅!嗰啲係纯chocolate,有dark,milk同white chocolate。

至於Cardbury,我對呢個牌子無咩信心,事關早排三聚氰胺事件都好似见過呢個牌子!!!此外,你睇真啲现成嘅一排排chocolate包装上嘅label,唔係100%chocolate,係加咗好多artificial嘢,試過整溶呢啲chocolate时搞到一舊舊!

P.S. chocolate係要隔水坐溶,係chocolate buttons嘅包装袋上都有寫!

原文章由 ansonbb 於 08-10-29 09:22 發表
Thanks for your info. I think it is right to 隔水坐溶. But just wonder whether I can use 吉百利朱古力 as material.


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好媽媽勳章


8#
發表於 08-10-30 15:16 |只看該作者
其實上次我係想post ~

我知道整蛋糕或朱古力裝飾係唔可以用吉百利的, 要用番純朱古力.
不過如果係同小朋友玩, 簡簡單單用吉百利來溶唔知得唔得.
如果想買純朱古力, 除了citysuper有, 蛋糕材料店如二德惠都有賣, 仲平d添.


大宅

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9#
發表於 08-10-31 09:09 |只看該作者
Thanks mummies that I just want to try making 朱古力 with kids but I don't know what brand name should be use so I quoted Cardbury. Do you know Taste / Jusco have sold chocolate buttons ?


複式洋房

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10#
發表於 08-10-31 10:16 |只看該作者

回覆 #4 ansonbb 的文章

吉百利朱古力可以,其實任何牌子都可以,只要留意你自己喜歡既成份,e.g.(55% or 70%, dark or milk)就可以.無錯,要隔水座溶.
http://studio123/onlinealbum/2008-03-30/natalie__.html


複式洋房

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11#
發表於 08-10-31 10:20 |只看該作者

回覆 #10 yellowseal 的文章

續上篇,朱古力溶左之後,可以加入喜歡既nuts,提子,紅莓呀,適隨尊便.
http://studio123/onlinealbum/2008-03-30/natalie__.html

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