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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 幫幫忙, 做蛋糕有疑問.

自由講場今日: 4103|主題: 1301065

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幫幫忙, 做蛋糕有疑問. [複製鏈接]

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1^#

發表於 08-12-2 16:12 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

請問咩係~

乳化劑
奶粉(邊d奶粉?)
臭粉
他他粉
泡打粉
免煮吉士粉

想整免焗蛋糕, 唔係好熟d材料, 好似仲複雜過西式蛋糕咁既?
請問以上材料常唔常用?

Thanks.

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2^#

發表於 08-12-2 17:01 |顯示全部帖子

Thanks.

其實我有去開呢間shop, 不過唔知有咩用途.

私人傳訊

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3^#

發表於 08-12-2 18:02 |顯示全部帖子

嘩好複雜呀

mouth:

我會繼續鑽研, 唔該.

私人傳訊

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4^#

發表於 08-12-2 18:36 |顯示全部帖子

原文章由 fattypiggy 於 08-12-2 18:14 發表
其實你可以一開始唔使做啲咁復雜, 可以做清蒸蛋糕, 咁就容易一點....

請指教清蒸蛋糕的份量,
我試過在網上找食譜做其他蛋糕,
d份量好怪, 做一個8"tirumisu, 要24支手指餅

做芒果布丁, 要750ml奶+750ml水, 仲有芒果蓉, 只用3片魚膠片

, 邊雪得起?
第一次整, 令我覺得好混淆.

所以如果有清蒸蛋糕的份量, 可以提供給我試試嗎?

私人傳訊

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