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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蛋白餅裂開左，求指教

烹飪搵食今日: 0|主題: 138982

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[甜品] 蛋白餅裂開左，求指教 [複製鏈接]

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發表於 16-12-20 15:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由陳少奶於 16-12-20 15:38 編輯

會唔會係蛋白打得耐，打左15分鐘，謝謝
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長期糧尾子

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發表於 17-1-19 22:07 |只看該作者

回覆樓主:

我焗到燶晒，唔知點解

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發表於 17-1-20 11:45 |只看該作者

回覆陳少奶的帖子

係咪底火太高溫?

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發表於 17-1-20 11:46 |只看該作者

回覆長期糧尾子的帖子

加多個盆上面，摭面火

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發表於 17-1-20 15:23 |只看該作者

長期糧尾子發表於 17-1-19 22:07
我焗到燶晒，唔知點解

焗爐太細, 控溫差, 要用錫紙遮一遮....

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長期糧尾子

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發表於 17-1-20 18:22 |只看該作者

pangdeng 發表於 17-1-20 15:23
焗爐太細, 控溫差, 要用錫紙遮一遮....銀

錫紙蓋面嗎??? 已經用最低100度，擺最低層，但20分鐘後已經開始濃喇~~

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發表於 17-2-16 20:35 |只看該作者

pangdeng 發表於 17-1-20 15:23
焗爐太細, 控溫差, 要用錫紙遮一遮....

明白，用錫紙試下，謝謝

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8^#

發表於 17-2-16 20:35 |只看該作者

女皇駕到發表於 17-1-20 11:46
回覆長期糧尾子的帖子

加多個盆上面，摭面火

明白，即要遮住面層，謝謝

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