烹飪搵食 今日: 5|主題: 139004

原文章由 秋風 於 08-12-19 14:58 發表
係呀 因為依家天氣比較涼d
所以發酵時間相對會耐d
我依家都係等緊發酵
但我用鑊加d水煲熱
然後放上蒸餸架面再蓋上鑊蓋等佢發酵
都ok架

原文章由 秋風 於 08-12-19 14:58 發表
係呀 因為依家天氣比較涼d
所以發酵時間相對會耐d
我依家都係等緊發酵
但我用鑊加d水煲熱
然後放上蒸餸架面再蓋上鑊蓋等佢發酵
都ok架

原文章由 牛咪咪 於 08-12-19 14:23 發表
近日整包要發好耐, 已放係微波爐加杯熱水, 但係比平日都要多1/3時間, 會吾會加多d酵母呢, 加又加幾多呀

原文章由 bb2 於 08-12-19 20:08 發表
我都係用呢個方法, 但係你d面糰會唔會變到濕濕地?

原文章由 印第安公主 於 08-12-19 22:46 發表
Try this:

http://hk.myblog.yahoo.com/indian-princess/article?mid=517

原文章由 牛咪咪 於 08-12-19 16:05 發表

甘KEEP住幾多度呀

原文章由 秋風 於 08-12-22 03:54 PM 發表
即是話冬天整包包
第一次發酵有可能都要等2小時或更多時間
係咪呀