自由講場

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複式洋房

積分: 365


1#
發表於 17-4-16 00:18 |只看該作者
C6 話吾鐘意d湯甘濃, 但吾落料又冇味, 我吾明點煲湯可以清d? 其實煲得兩個鐘以上佢都開始濃啦...求各位JM賜教


大宅

積分: 3813


2#
發表於 17-4-16 00:21 |只看該作者
燉湯會清d


水晶宮

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牛年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


3#
發表於 17-4-16 00:21 |只看該作者

回覆樓主:

燉湯。


珍珠宮

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4#
發表於 17-4-16 00:22 |只看該作者

回覆樓主:

燉啦,買個蒸爐,熱水燉3個鐘,又唔駛睇火


大宅

積分: 2042


5#
發表於 17-4-16 01:05 |只看該作者
dademama 發表於 17-4-16 00:18
C6 話吾鐘意d湯甘濃, 但吾落料又冇味, 我吾明點煲湯可以清d? 其實煲得兩個鐘以上佢都開始濃啦...求各位JM賜 ...

我用電子煲煲湯,想濃味多料又唔夠水,正常料就好清,可以試下。

點評

wcpcelia    發表於 17-4-16 09:11


禁止訪問

積分: 5647


6#
發表於 17-4-16 03:16 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


水晶宮

積分: 55644


7#
發表於 17-4-16 05:05 |只看該作者
小火,開到最細火
少奶奶的身份,丫頭的命...


侯爵府

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牛年勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章


8#
發表於 17-4-16 05:46 |只看該作者
滾湯!冬瓜魚蛋……


複式洋房

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9#
發表於 17-4-16 08:56 |只看該作者
因我用真空煲
其實有冇關係?
我本來諗住慳火d....放工返來就有得飲


子爵府

積分: 11164


10#
發表於 17-4-16 09:01 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 艾森 於 17-4-16 09:02 編輯

用咩肉既部位煲?揀瘦肉/豬展去煲會清d
試下煲d味道清d既湯
蘋果、雪耳
合掌瓜、紅蘿蔔
節瓜
淮山、杞子、龍眼肉


男爵府

積分: 8695


11#
發表於 17-4-16 09:03 |只看該作者
我用豬扒肉煲的
每日錫寶貝多一些.一齊努力為將來!


伯爵府

積分: 17750


12#
發表於 17-4-16 09:10 |只看該作者

回覆樓主:

唔落肉,湯好清甜

點評

綿綿雨    發表於 17-4-16 09:56


複式洋房

積分: 365


13#
發表於 17-4-16 09:11 |只看該作者
艾森 發表於 17-4-16 09:01
用咩肉既部位煲?揀瘦肉/豬展去煲會清d
試下煲d味道清d既湯
蘋果、雪耳

我尋日煲椰子雞
加螺片同埋只魚肚, 我估係只魚肚出事

佢都係話鐘意飲蘿蔔個d


複式洋房

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14#
發表於 17-4-16 09:12 |只看該作者
卓媽 發表於 17-4-16 09:03
我用豬扒肉煲的

豬扒用會吾會吾夠味


複式洋房

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15#
發表於 17-4-16 09:12 |只看該作者
Catcatlove 發表於 17-4-16 09:10
唔落肉,湯好清甜

吾落肉會吾會吾夠味?


侯爵府

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16#
發表於 17-4-16 09:18 |只看該作者
dademama 發表於 17-4-16 09:12
吾落肉會吾會吾夠味?

肉可以用腰果代替,1碗腰果代替1舊肉。我用電子湯煲,青紅蘿蔔粟米瘦肉各1,煲2小時很青甜。


複式洋房

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17#
發表於 17-4-16 09:53 |只看該作者
ryan_mami 發表於 17-4-16 09:18
肉可以用腰果代替,1碗腰果代替1舊肉。我用電子湯煲,青紅蘿蔔粟米瘦肉各1,煲2小時很青甜。
...

謝謝
甘我試下先


珍珠宮

積分: 31107


18#
發表於 17-4-16 11:08 |只看該作者
dademama 發表於 17-4-16 09:11
我尋日煲椰子雞
加螺片同埋只魚肚, 我估係只魚肚出事

我估佢想指湯有俗味
不是濃郁的濃
螺片出事居多
是否平價大大片
好重味精味那類


男爵府

積分: 5903


19#
發表於 17-4-16 11:46 |只看該作者
ryan_mami 發表於 17-4-16 09:18
肉可以用腰果代替,1碗腰果代替1舊肉。我用電子湯煲,青紅蘿蔔粟米瘦肉各1,煲2小時很青甜。
...

本帖最後由 jojobbmum 於 17-4-16 11:47 編輯

本帖最後由 jojobbmum 於 17-4-16 11:47 編輯

我也開始了,不落肉,用腰果,核桃煲湯,好甜,好濃香,冇油,好健康


珍珠宮

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BB防敏心得分享勳章


20#
發表於 17-4-16 11:47 |只看該作者
就瘦肉水,落d百合之類落去,咪放太度嘢,都會好清架

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