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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 玻璃曲奇

烹飪搵食今日: 0|主題: 138983

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[麵包糕點] 玻璃曲奇 [複製鏈接]

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發表於 17-12-19 13:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

上周做的玻璃曲奇

點評

發表於 18-1-7 00:30

發表於 17-12-24 18:17

發表於 17-12-24 17:04

發表於 17-12-21 18:37

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發表於 17-12-19 14:55 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 17-12-19 13:28
上周做的玻璃曲奇

(emoji)(emoji)

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薯仔係隻貓

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發表於 17-12-19 15:02 |只看該作者

諗起波鞋爸爸嗰套劇

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發表於 17-12-19 19:05 |只看該作者

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發表於 17-12-19 19:15 |只看該作者

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靚

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發表於 17-12-19 21:58 |只看該作者

點整嫁

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發表於 17-12-20 09:14 |只看該作者

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發表於 17-12-20 17:52 |只看該作者

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我尋晚都整左朱古力味

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發表於 17-12-21 08:18 |只看該作者

mammycat1818 發表於 17-12-20 17:52
我尋晚都整左朱古力味

好靚呀

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發表於 17-12-21 13:22 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 17-12-19 13:28
上周做的玻璃曲奇

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發表於 17-12-21 18:08 |只看該作者

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發表於 17-12-21 18:54 |只看該作者

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好靚喎

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發表於 17-12-21 19:26 |只看該作者

kitmamummy 發表於 17-12-19 21:58
點整嫁

X2

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發表於 17-12-24 16:30 |只看該作者

pinkylady2013 發表於 17-12-21 19:26
X2

玻璃曲奇

材料：無鹽牛油60克，糖粉30克，全蛋25克，低筋麵粉125克，高筋麵粉25克，果汁硬糖適量

牛油於室溫下軟化，加糖粉打發至白色，之後加入蛋，將麵粉過篩，拌勻成麵團，放入冰箱冷藏1小時，之後捍薄，印圖案，將曲奇入焗爐180度焗6分至8分鐘，取出，將果汁糖打碎，加入果汁硬糖於曲奇嘅空白位置, ,再放入焗爐用180度火焗至糖果溶化，需時三至四分鐘左右。　曲奇焗好之後取出放涼，待糖果硬化後，可以食用。請根據曲奇厚薄，及焗爐嘅溫度變化，已確定實際焗嘅時間。祝大家成功！

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發表於 17-12-24 16:45 |只看該作者

好靚

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2024年龍年勳章 2024勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 17-12-24 20:08 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 17-12-24 16:30
玻璃曲奇

材料：無鹽牛油60克，糖粉30克，全蛋25克，低筋麵粉125克，高筋麵粉25克，果汁硬糖適量

請問糖粉改用糖霜得唔得？

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發表於 17-12-25 13:09 |只看該作者

pinkylady2013 發表於 17-12-24 20:08
請問糖粉改用糖霜得唔得？

本帖最後由 hellokitty1011 於 17-12-25 13:12 編輯

是不可以! 它們的成份不一樣。
糖粉Caster suger 成份是糖only, 是幼砂糖.
糖霜Icing sugar 成份是糖及粟粉。

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發表於 17-12-25 14:43 |只看該作者

好吸引, 想食.

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發表於 17-12-25 15:54 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 17-12-25 13:09
本帖最後由 hellokitty1011 於 17-12-25 13:12 編輯

是不可以! 它們的成份不一樣。

我見成份加了粟粉

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發表於 18-1-3 07:50 |只看該作者

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