自由講場 今日: 191 | 主題: 1302209

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1^#

發表於 19-12-27 09:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

你地有冇買過啲番茄係有鮮味,濃味架?我試過唔同的茄都係淡淡的,唔夠濃郁。我只想整一碟好正的蕃茄炒蛋,但好似硬係爭啲野咁啲,同以前細過食的不同。不如大家分享下你地食邊隻蕃茄和點食法?

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晴B媽

水晶宮

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2^#

發表於 19-12-27 09:41 |只看該作者

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大肉茄最濃郁

點評

123mummy

發表於 19-12-27 12:42

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咩都唔識

伯爵府

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2024年龍年勳章

3^#

發表於 19-12-27 09:57 |只看該作者

肉茄係最濃
要選擇啲又大又重手又夠紅先濃
如果你想再濃啲可挖走啲核同唔好加水，慢慢炒軟身就可以

我~好~幸~福~呀~

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jaycee_mami

珍珠宮

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好媽媽勳章

4^#

發表於 19-12-27 10:14 |只看該作者

回覆樓主:

揀深紅色的蕃茄，不要揀淡橙紅色的

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wendy333

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5^#

發表於 19-12-27 10:16 |只看該作者

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本地蕃茄，但唔喺個個街市都有得賣

點評

wcpcelia

發表於 19-12-27 14:03

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funbi0816

珍珠宮

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叻叻勳章畀面勳章

6^#

發表於 19-12-27 12:16 |只看該作者

回覆樓主:

車厘茄炒蛋都好濃鮮味

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7^#

發表於 19-12-27 12:39 |只看該作者

咩都唔識發表於 19-12-27 09:57
肉茄係最濃
要選擇啲又大又重手又夠紅先濃
如果你想再濃啲可挖走啲核同唔好加水，慢慢炒軟身就可以

原來挖走啲核可以濃的,試下先。唔該你呀。

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8^#

發表於 19-12-27 12:46 |只看該作者

funbi0816 發表於 19-12-27 12:16
車厘茄炒蛋都好濃鮮味

早餐有時整奄列都有用車厘,再加其他蔬菜和芝士都好味!但就比較乾身,西餐型。

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9^#

發表於 19-12-27 12:49 |只看該作者

wendy333 發表於 19-12-27 10:16
本地蕃茄，但唔喺個個街市都有得賣

我諗細個時食的是本地番茄多,個樣好似係冇咁均稱的,有時有帶黃在頂部,唔知有冇記錯。

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10^#

發表於 19-12-27 12:53 |只看該作者

jaycee_mami 發表於 19-12-27 10:14
揀深紅色的蕃茄，不要揀淡橙紅色的

有咁深得咁深。有時買的熟到要一兩天之內煮,都係咁樣。我咁品種都有的關係。

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wendy333

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11^#

發表於 19-12-27 14:11 |只看該作者

123mummy 發表於 19-12-27 12:49
我諗細個時食的是本地番茄多,個樣好似係冇咁均稱的,有時有帶黃在頂部,唔知有冇記錯。
...

通常細隻啲，無咁圓，菜檔應該會寫住本地嘅

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09daisydaisy

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12^#

發表於 19-12-27 18:29 |只看該作者

jaycee_mami 發表於 19-12-27 10:14
揀深紅色的蕃茄，不要揀淡橙紅色的

對，一定要紅

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09daisydaisy

積分: 9853

13^#

發表於 19-12-27 18:30 |只看該作者

123mummy 發表於 19-12-27 12:39
原來挖走啲核可以濃的,試下先。唔該你呀。

+急汁

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lflxl

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14^#

發表於 19-12-27 18:44 |只看該作者

肉茄、本地茄或者一田荷蘭茄

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15^#

發表於 19-12-28 08:00 |只看該作者

09daisydaisy 發表於 19-12-27 18:30
+急汁

呢個試過,係好啲,提鮮!近日忘了這個。

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秋天與楓葉

珍珠宮

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16^#

發表於 19-12-28 09:36 |只看該作者

依加種蕃茄落催熟催同化學肥料去催熟同谷大個蕃茄
依加種蕃茄嘅時間大大咁縮短，用化學劑去種，所以個蕃茄無應有嘅味道

唔止蕃茄，依加好多農產品都係咁

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123mummy

發表於 19-12-28 09:37

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17^#

發表於 19-12-28 09:39 |只看該作者

秋天與楓葉發表於 19-12-28 09:36
依加種蕃茄落催熟催同化學肥料去催熟同谷大個蕃茄
依加種蕃茄嘅時間大大咁縮短，用化學劑去種，所以個蕃茄 ...

假熟。唔通真係要自己種?!我買過有機農場果啲都係咁,可能係騙人玩意。

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09daisydaisy