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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問麵豉醬可以煮甚麼餸嗎？

自由講場今日: 188|主題: 1301607

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請問麵豉醬可以煮甚麼餸嗎？ [複製鏈接]

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長期糧尾子

積分: 10666

1^#

發表於 20-9-14 11:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問麵豉醬可以煮甚麼餸嗎？謝謝

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積分: 80029

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

2^#

發表於 20-9-14 12:00 |只看該作者

回覆樓主:

蒸排骨
炒肉片
蒸魚

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積分: 4043

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發表於 20-9-14 12:03 |只看該作者

回覆樓主:

有一味超好食（子姜，銀棯，冬菇，瘦肉，麵豉醬）將D食材用切細，加小小糖調味攪勻。酸酸辣辣好開胃。

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積分: 24836

2023年兔年勳章

4^#

發表於 20-9-14 12:11 |只看該作者

蒸比目魚扒/排骨
煎香豆腐及鯇魚腩, 落醬炆至熟透

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積分: 35660

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章親子王國15週年勳章開心吸收勳章食得好勳章

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發表於 20-9-14 14:11 |只看該作者

炒豆角

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積分: 2324

6^#

發表於 20-9-14 14:13 |只看該作者

好味😋

點評

發表於 20-9-17 15:59

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積分: 143038

2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 20-9-14 14:13 |只看該作者

炒肉碎茄子豆角

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青衣為食妹

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章牛年勳章

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發表於 20-9-14 14:22 |只看該作者

ikokam 發表於 20-9-14 14:11
炒豆角

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發表於 20-9-14 14:27 |只看該作者

回覆樓主:

加兩粒酸梅蒸排骨
炒油麥菜

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大廚勳章

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發表於 20-9-14 17:44 |只看該作者

回覆樓主:

茄子麵豉醬炆豬腩片

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積分: 11324

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 20-9-14 17:47 |只看該作者

回覆樓主:

麵豉蒜蓉豆角炒梅頭肉

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積分: 4735

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發表於 20-9-14 18:08 |只看該作者

張胡太太發表於 20-9-14 17:44
茄子麵豉醬炆豬腩片

請問你D茄子幾時放和之前會点處理？Thx !我成日煮茄子都爛哂

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大廚勳章

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發表於 20-9-14 18:14 |只看該作者

Happy8861 發表於 20-9-14 18:08
請問你D茄子幾時放和之前會点處理？Thx !我成日煮茄子都爛哂

豬腩片(厚切)先爆炒至兩邊金黃色，蒜頭薑粒起鑊，加麵豉醬炒香加茄子，再加入豬腩片炒勻，調味及加小小水煮至收汁食得。
P.S.調味只放鹽、糖及胡椒粉

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發表於 20-9-14 18:23 |只看該作者

回覆樓主:

太多喇! 諗起就想食~ 蒸檸檬烏頭蒸鯇魚腩雙豉蒸大泥鯭炆煮沙鯭炆鴨蒸梅子肉排炆蓮藕腩仔炒豆角腩片炆火腩豆腐清清地烚菜爆香麵豉淋面都得，又想食呀

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積分: 2669

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發表於 20-9-18 03:38 |只看該作者

加少少柱候醬同豆板醬炒香D肉，再加D京蔥及椰菜，就係上海式回鍋肉啦

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積分: 23409

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發表於 20-9-18 09:24 |只看該作者

借問麵豉醬&甜麵醬係唔係一樣嘢嚟㗎？

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