自由講場 今日: 275 | 主題: 1300405

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發表於 22-3-24 12:03 |只看該作者

煎羊架，燒蝦，蒸牛肉球，蒜蓉包，咖喱炒蟹，焗薯蓉

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judykingma

子爵府

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發表於 22-3-24 12:15 |只看該作者

全部都好正

:
睇到都流口水
全部jm都係煮食高手

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syne403

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發表於 22-3-24 12:25 |只看該作者

回覆樓主:

好正

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baby_jkk

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玩具勳章畀面勳章

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發表於 22-3-24 12:29 |只看該作者

aileen3388 發表於 22-3-24 00:32
請問係邊隻蔥油餅？有相嗎？謝謝

我掉咗個包裝，其實我隨便係超巿買手抓餅，好多牌子都試過都ok架

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baby_jkk

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玩具勳章畀面勳章

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發表於 22-3-24 12:40 |只看該作者

Oh!Baby 發表於 22-3-24 10:23
回覆 baby_jkk 的帖子

請問牛肉餡料怎醃？呢種皮怎封口？

個餡料我係參考上星期肥媽整一口牛肉餅嘅做法，但佢用餃子皮，我就用急凍手抓餅皮。
手抓餅我會切開一半，一塊變兩塊咁包。切開後用手再壓扁壓大塊啲
其實YouTube 有好多片教整牛肉餅和點樣封口，可上去找片參考。我都係集眾家之大成結合出嚟。

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Fishqqma

珊瑚宮

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 22-3-24 13:43 |只看該作者

hugub 發表於 22-3-24 12:03
煎羊架，燒蝦，蒸牛肉球，蒜蓉包，咖喱炒蟹，焗薯蓉

好豐富

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wan0526

大宅

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發表於 22-3-24 13:56 |只看該作者

sze_mark 發表於 22-3-23 23:10
燒茄子
咖哩薯仔雞扒

好好味呀，燒茄子有食譜嗎？

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dmyoyo

子爵府

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發表於 22-3-24 14:20 |只看該作者

回覆樓主:

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aileen3388

大宅

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發表於 22-3-24 14:54 |只看該作者

baby_jkk 發表於 22-3-24 12:29
我掉咗個包裝，其實我隨便係超巿買手抓餅，好多牌子都試過都ok架

謝謝，我再試下

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Fishqqma

珊瑚宮

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 22-3-24 16:02 |只看該作者

sze_mark 發表於 22-3-23 23:10
燒茄子
咖哩薯仔雞扒

本帖最後由 Fishqqma 於 22-3-24 16:02 編輯

一於照跟薯仔炆雞翼，不過冇用咖哩！

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發表於 22-3-24 17:34 |只看該作者

雪影發表於 22-3-23 23:51
雞扒你用急凍？

係呀,買嗰啲冇激素雞扒一袋有七件

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發表於 22-3-24 17:38 |只看該作者

canies 發表於 22-3-24 06:52
本帖最後由 canies 於 22-3-24 06:56 編輯

燒茄子好靚呀請問點做？

多謝。

用氣炸鍋180度 10零分鐘焗到佢林晒，開邊跟住淋調味再焗多10分鐘

調味用，蒜頭豉油蠔油糖少少孜然粉

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發表於 22-3-24 17:38 |只看該作者

Fishqqma 發表於 22-3-24 10:05
.茄子你係用airfryer整？

係阿

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