Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 戚風蛋糕

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戚風蛋糕 [複製鏈接]

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fishballbaby


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1#
發表於 22-5-10 12:01 |只看該作者
不記得什麼地方有流行過戚風蛋糕，早排試了一個，六百幾蚊兩磅一個，真心覺得唔好食
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Sumyeema1


象牙宮

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2#
發表於 22-5-10 12:08 |只看該作者

回覆樓主:

未聽過“戚風蛋糕”.
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72leelily


珍珠宮

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3#
發表於 22-5-10 12:32 |只看該作者

回覆樓主:

即是雪芳蛋糕？
好似不同地方叫法
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72leelily


珍珠宮

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4#
發表於 22-5-10 12:34 |只看該作者
Sumyeema1 發表於 22-5-10 12:08
未聽過“戚風蛋糕”.

維基：
戚風蛋糕只是一種音譯。 chiffon在法文原指一種布料，按照法文讀音應譯為雪紡，由於戚風蛋糕口感柔軟綿滑好似雪紡一般，故此取其名稱為chiffon cake。

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fishballbaby


侯爵府

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5#
發表於 22-5-10 13:29 |只看該作者
72leelily 發表於 22-5-10 12:32
即是雪芳蛋糕？
好似不同地方叫法

感覺真是着不多，我食落去似蒸蛋糕咁，睇電視好似話日本興過一排。
我在海港城買，都要排隊買，以為好好味，又或者只是唔啱我口味。

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lflxl


男爵府

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6#
發表於 22-5-10 13:33 |只看該作者
我鍾意呢間啲忌廉 蛋糕體我識整
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Kuromi1127


侯爵府

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7#
發表於 22-5-10 13:51 |只看該作者
呢間蛋糕, 個人覺得馬馬地好食
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野原美冴


珍珠宮

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8#
發表於 22-5-10 13:52 |只看該作者

回覆樓主:

台灣叫戚風
香港叫雪芳

嘉頓出的雪芳蛋糕由細食到大，都有幾十年了
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野原美冴


珍珠宮

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9#
發表於 22-5-10 13:55 |只看該作者

回覆樓主:

戚風蛋糕係指個餅底, 樓主話600幾元是貴在蛋糕的裝飾。
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72leelily


珍珠宮

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10#
發表於 22-5-10 14:00 |只看該作者
fishballbaby 發表於 22-5-10 13:29
感覺真是着不多，我食落去似蒸蛋糕咁，睇電視好似話日本興過一排。
我在海港城買，都要排隊買，以為好好味 ...

蛋糕底間間差不多
都是食個忌廉是否打得滑
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布甸小狗


男爵府

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11#
發表於 22-5-10 14:05 |只看該作者
啲嘢通常用個台灣譯名..或者加 "古早味" 就賣貴好多
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fishballbaby


侯爵府

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12#
發表於 22-5-10 14:19 |只看該作者
72leelily 發表於 22-5-10 14:00
蛋糕底間間差不多
都是食個忌廉是否打得滑

個忌廉感覺有點「漏」，不太欣賞

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mercurycc


象牙宮

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13#
發表於 22-5-10 14:20 |只看該作者
戚風只係蛋糕入面個底，加左裝飾又唔同。
星加坡斑蘭蛋糕就係戚風蛋糕，
不過唔同地方有唔同叫法分別有小小唔同。
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kavenzou


珍珠宮

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14#
發表於 22-5-10 14:26 |只看該作者
這個牌子要買迷你蛋糕先好食
我同亞仔最鍾意士多啤利味
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Bloomberg


伯爵府

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15#
發表於 22-5-10 14:27 |只看該作者
野原美冴 發表於 22-5-10 13:52
台灣叫戚風
香港叫雪芳

原來係咁解。
又係改過個名嘅Gimmick嘢
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我係餓底


子爵府

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16#
發表於 22-5-10 14:28 |只看該作者
呢間我鍾意食喎，不過我係買冇cream嗰啲款，唔鍾意食cream就好啱，好鬆軟又唔會太乾身
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lihomahk


子爵府

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17#
發表於 22-5-10 14:31 |只看該作者

回覆樓主:

其實香港的連鎖蛋糕店，倒如美心，東海糖的蛋糕都是用戚風方法整，再打忌廉和裝飾，所以香港食慣戚風蛋糕
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凌陵綾


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18#
發表於 22-5-10 14:39 |只看該作者
其實我睇d做蛋糕視頻,話整嘅係戚風,同普通嘅都冇乜分別.
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