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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教一下～皮蛋豆腐

自由講場今日: 177|主題: 1301730

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請教一下～皮蛋豆腐 [複製鏈接]

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1^#

發表於 22-8-26 23:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想自己整，未試過，皮蛋係唔係切開就食得？唔使蒸熟？
豆腐如果街市買個D就應該要蒸熟，如果用百福個D又唔唔要蒸熟？唔該大家

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2^#

發表於 22-8-26 23:39 |只看該作者

mimichong 發表於 22-8-26 23:28
我想自己整，未試過，皮蛋係唔係切開就食得？唔使蒸熟？
豆腐如果街市買個D就應該要蒸熟，如果用百福個D又 ...

本帖最後由 ill 於 22-8-26 23:39 編輯

皮蛋同百福豆腐都唔需要蒸熟
如果整涼拌，用灰色殼嗰隻皮蛋比較適合

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3^#

發表於 22-8-26 23:43 |只看該作者

我用百福豆腐 + 金皮蛋

wcpcelia 唔好點評我

24小時做阿4的C9

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4^#

發表於 22-8-26 23:47 |只看該作者

謝謝，原來都唔使整熟

前面是絕路~希望在轉角

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Xmas吸收勳章

5^#

發表於 22-8-26 23:51 |只看該作者

ill 發表於 22-8-26 23:39
本帖最後由 ill 於 22-8-26 23:39 編輯

皮蛋同百福豆腐都唔需要蒸熟

原本皮蛋唔使煮熟架

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6^#

發表於 22-8-26 23:54 |只看該作者

皮蛋本來就熟的
百福豆腐買即食嗰D就唔駛

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7^#

發表於 22-8-26 23:55 |只看該作者

皮蛋同豆腐都可以即食免煮
不過街市豆腐怕唔乾淨
所以會煮下先食

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8^#

發表於 22-8-27 00:01 |只看該作者

凌陵綾發表於 22-8-26 23:54
皮蛋本來就熟的
百福豆腐買即食嗰D就唔駛

百福即食係唔係講豆腐花。
如果買百福蒸煮個D都可以即食？

前面是絕路~希望在轉角

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2018復活節勳章 BK猜猜猜慶中秋

9^#

發表於 22-8-27 00:07 |只看該作者

mimichong 發表於 22-8-27 00:01
百福即食係唔係講豆腐花。
如果買百福蒸煮個D都可以即食？

可以的
佢寫住一開即食
我常常就咁食，加少少芝麻醬

人與人之間的感情很脆弱~ 珍惜那個能夠讓你做回真正自己既人~ 活在當下!

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10^#

發表於 22-8-27 00:08 |只看該作者

mimichong 發表於 22-8-27 00:01
百福即食係唔係講豆腐花。
如果買百福蒸煮個D都可以即食？

蒸煮嗰D就咁食，個人覺得口感怪怪的
反正除咗即食我都會煮下

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11^#

發表於 22-8-27 00:12 |只看該作者

mimichong 發表於 22-8-27 00:01
百福即食係唔係講豆腐花。
如果買百福蒸煮個D都可以即食？

本帖最後由 ychan^ 於 22-8-27 00:13 編輯

買日本豆腐呢隻豆腐，即食免煮，又平又滑。$20包，1包3個

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發表於 22-8-27 00:18 |只看該作者

ychan^ 發表於 22-8-27 00:12
本帖最後由 ychan^ 於 22-8-27 00:13 編輯

買日本豆腐呢隻豆腐，即食免煮，又平又滑。$20包，1包3個

呢隻好正，我多數用黎打邊爐，下次可以試下整皮蛋

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13^#

發表於 22-8-27 00:18 |只看該作者

謝謝大家解答

前面是絕路~希望在轉角

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14^#

發表於 22-8-27 00:55 |只看該作者

PKFC 發表於 22-8-26 23:43
我用百福豆腐 + 金皮蛋

x2

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15^#

發表於 22-8-27 01:00 |只看該作者

PKFC 發表於 22-8-26 23:43
我用百福豆腐 + 金皮蛋

請問要加什麼醬料？

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發表於 22-8-27 06:21 |只看該作者

wai112800 發表於 22-8-26 09:00
請問要加什麼醬料？

生抽、糖、鹽、辣椒油、麻油、蔥粒/芫茜碎、蒜蓉。
我會加埋鹹蛋、榨菜碎、肉鬆、花生碎。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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17^#

發表於 22-8-27 07:53 |只看該作者

D..D 發表於 22-8-26 23:55
皮蛋同豆腐都可以即食免煮
不過街市豆腐怕唔乾淨
所以會煮下先食

係

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18^#

發表於 22-8-27 08:11 |只看該作者

回覆樓主:

我買百福既都會蒸左再攤凍未試過就甘一開即食

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19^#

發表於 22-8-27 08:17 |只看該作者

回覆樓主:

我用百福或街市豆腐都會蒸完再攤凍，蒸咗會減少出水，不妨試試

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20^#

發表於 22-8-27 11:21 |只看該作者

rose-mag 發表於 22-8-27 06:21
生抽、糖、鹽、辣椒油、麻油、蔥粒/芫茜碎、蒜蓉。
我會加埋鹹蛋、榨菜碎、肉鬆、花生碎。

好豐富，唔該晒

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