自由講場

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珍珠宮

積分: 31318


41#
發表於 23-5-10 23:48 |只看該作者
lamlam0710 發表於 23-5-10 23:44
唔係講笑,上個月喺個婚宴其中一道菜係豆腐花煮星班,我都打左個突,出嚟味道又唔錯。
未見過婚宴會用豆腐,其實豆腐撈鼓油,我覺得好好味


水晶宮

積分: 62681

2024年龍年勳章 好媽媽勳章


42#
發表於 23-5-10 23:50 |只看該作者
pauline_c 發表於 23-5-10 23:18
無睇電視,細個有食過豆腐花撈飯,豆腐花加豉油,倒上飯面,幾好食。
豆腐撈飯未食過
...

要加葱!! 如果有埋xo醬 食到地盤級量飯


水晶宮

積分: 58555

2024年龍年勳章 2024勳章


43#
發表於 23-5-10 23:58 |只看該作者
Pulmma 發表於 23-5-10 23:50
要加葱!! 如果有埋xo醬 食到地盤級量飯

我長大之後無食,當時都未有 xo 醬,等我試吓先


公爵府

積分: 29628


44#
發表於 23-5-11 02:46 |只看該作者

回覆樓主:

我未食過,但ex個阿婆教過我煮豆腐花蒸肉餅,都係好滑好好食

出世:3.52KG
1個月:5KG
2個月:6.06KG
3個月:7.28KG
4個月:7.69KG
6個月:8.7KG


複式洋房

積分: 449


45#
發表於 23-5-11 05:40 |只看該作者
三國1 發表於 23-5-10 22:57
豆腐花撈飯我未食過,其實同蒸豆腐撈飯有咩分別



禁止訪問

積分: 904


46#
發表於 23-5-11 05:47 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


公爵府

積分: 27867

2024年龍年勳章


47#
發表於 23-5-11 06:26 |只看該作者
Skytree1000 發表於 23-5-11 03:48
但那些木桶豆腐花 本身是有糖水的是嗎?
頭先遲咗睇 冇留意佢話點整

木桶豆腐花本身係無調味豆漿整成,後加糖水/黃糖才有甜味。

點評

Skytree1000    發表於 23-5-11 13:54


珍珠宮

積分: 39831


48#
發表於 23-5-11 06:47 |只看該作者
kitbebe 發表於 23-5-10 23:20
佢落蝦米同榨菜

加少少醋咪即鹹豆漿,加埋麻油真係一流


珍珠宮

積分: 39831


49#
發表於 23-5-11 06:53 |只看該作者
free2020 發表於 23-5-10 23:41
豆腐花甜,撈飯感覺好怪

豆腐花本身是只有豆味,無分鹹甜,係我地廣東人食甜,北方人是鹹豆花,對於廣東人食甜豆花,佢地一樣難接受


珍珠宮

積分: 38918

認識瑞士牛牛第一回 畀面勳章


50#
發表於 23-5-11 07:07 |只看該作者
咁唔使加豆腐花,齋豉油撈飯我都已經覺得好好味!


男爵府

積分: 7273


51#
發表於 23-5-11 07:29 |只看該作者
以前細個食過,買一大盒豆腐花回來加豉油熟油上去,當蒸蛋咁撈飯,兒時夏天常常食的。


公爵府

積分: 26755


52#
發表於 23-5-11 07:39 |只看該作者
saladgab 發表於 23-5-10 23:07
朋友屋企食過, 佢話係佢阿媽細時整俾佢食。
基本上同豆腐撈飯差不多, 因為豆腐花比普通豆腐滑, 所以食落滑 ...

咁樣講唔算係豆腐花豆腐花係甜嘅


水晶宮

積分: 62265

2024年龍年勳章


53#
發表於 23-5-11 08:11 |只看該作者
free2020 發表於 23-5-10 23:41
豆腐花甜,撈飯感覺好怪

豆腐花冇味㗎,甜係因為落咗糖
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


子爵府

積分: 11443


54#
發表於 23-5-11 08:12 |只看該作者

回覆樓主:

未試過


男爵府

積分: 6817


55#
發表於 23-5-11 08:18 |只看該作者

回覆樓主:

我都食过,以前媽媽鐘意蒸魚時放豆腐花墊底,蒸完後嗰啲豆腐花嚟撈飯好香,好好食


男爵府

積分: 8572


56#
發表於 23-5-11 08:32 |只看該作者

回覆樓主:

我有撈過比阿女食
果時一歲左右,純粹係因為快靚正,乜都唔洗加就有個餸咁


侯爵府

積分: 22430


57#
發表於 23-5-11 08:34 |只看該作者
未見過,重倒勁多油落去 唔會試


瑪瑙宮

積分: 144454

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


58#
發表於 23-5-11 08:36 |只看該作者

回覆樓主:

ex62煲粟米湯會落豆花,佢話滑過落百福豆腐,當然豆花無落糖啦
緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


珍珠宮

積分: 43261

大廚勳章 BK Milk勳章


59#
發表於 23-5-11 08:44 |只看該作者
本帖最後由 波子 於 23-5-11 08:44 編輯
waic 發表於 23-5-10 23:05
我係60後都唔識喎

我係60後食過, 好好食! 細時阿媽去街市買壺(自携不锈鋼壺)熱豆腐花返屋企, 加少少熟油及鹽用來撈白飯咁就一餐午餐, 我地六姐弟都覺得好食, 似蒸水蛋撈飯口感


珍珠宮

積分: 38814


60#
發表於 23-5-11 09:07 |只看該作者
波子 發表於 23-5-11 08:44
我係60後食過, 好好食! 細時阿媽去街市買壺(自携不锈鋼壺)熱豆腐花返屋企, 加少少熟油及鹽用來撈 ...

等我試吓先

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