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小manman


翡翠宮

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1#
發表於 24-1-19 01:26 |只看該作者
排住隊蒸糕go go go

今次輪到我老公至愛的芋絲餅，一煎起佢一路食一路話好好味

我之前一話諗住整蘿蔔糕，佢已經問我今年整唔整芋絲餅，應該話佢係直接落order想我整，咁好喇，見佢開到聲，就整比佢嘆下喇！！

確實呢個芋絲餅真係無得輸，我個人覺得芋絲餅口感好過芋頭糕，啱啱煎起食，外脆內軟，好香口

蒸好，放涼之後，切件，一d都唔會鬆散，煎起見到一絲絲的芋頭，賣相好得呀
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點評

Cheuk2012    發表於 24-1-19 15:38
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小manman


翡翠宮

積分: 81381


2#
發表於 24-1-19 01:27 |只看該作者

回覆樓主:

我的做法都係同以前分享的一樣，將3／4的芋頭刨絲，另外1／4就手切幼條，刨絲同切薄片部份有刨絲機幫手，真係快靚正呀
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點評

Cheuk2012    發表於 24-1-19 15:38
kwhkwh    發表於 24-1-19 12:42
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三國1


珍珠宮

積分: 31160


3#
發表於 24-1-19 01:45 |只看該作者
本帖最後由 三國1 於 24-1-19 01:47 編輯
小manman 發表於 24-1-19 01:27
我的做法都係同以前分享的一樣，將3／4的芋頭刨絲，另外1／4就手切幼條，刨絲同切薄片部份有刨絲機幫手，真 ...

點解要切薄片？依個望落好似容易，會跟你食譜試做希望唔好失敗啦！
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

積分: 81381


4#
發表於 24-1-19 01:47 |只看該作者
本帖最後由 小manman 於 24-1-19 01:49 編輯
三國1 發表於 24-1-19 01:45
點解要切薄片？依個望落好似容易，會跟你食譜試做希望唔好失敗啦！

切左薄片再切幼條

呢個成功率好高的，佢易整過蘿蔔糕，因為蘿蔔會出水，水份會比較難拿揑，但芋頭唔會出水，所以相對容易掌握d

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bbkq


伯爵府

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5#
發表於 24-1-19 01:49 |只看該作者

回覆樓主:

正，好口感，又脆
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HeroSing


伯爵府

積分: 15344


6#
發表於 24-1-19 05:35 |只看該作者

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okeymama


伯爵府

積分: 15210

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章


7#
發表於 24-1-19 05:46 |只看該作者
食譜唔該
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甘道夫


男爵府

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8#
發表於 24-1-19 05:50 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 甘道夫 於 24-1-19 05:51 編輯

好佩服JM煮食高手，羨慕做你家人。
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capricornbb


水晶宮

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2024年龍年勳章 2018母親節勳章


9#
發表於 24-1-19 06:19 |只看該作者
我鍾意芋絲餅
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心肝寶貝仔


水晶宮

積分: 65784


10#
發表於 24-1-19 06:20 |只看該作者

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annakit


公爵府

積分: 27480

2024勳章


11#
發表於 24-1-19 07:26 |只看該作者

回覆樓主:

好鍾意睇你的食物post, 隔住手機都好似聞到香味
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taiming


伯爵府

積分: 15158


12#
發表於 24-1-19 07:37 |只看該作者
小manman 發表於 24-1-19 01:27
我的做法都係同以前分享的一樣，將3／4的芋頭刨絲，另外1／4就手切幼條，刨絲同切薄片部份有刨絲機幫手，真 ...

係邊度可以揾到你食譜呀？好鈡意食芋頭想試呀！睇你成品覺得好好味

同埋刨絲機可分享嗎？
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Giyueng


子爵府

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13#
發表於 24-1-19 08:23 |只看該作者
回覆 小manman 的帖子
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bb86


珊瑚宮

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14#
發表於 24-1-19 08:26 |只看該作者

回覆樓主:
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AACheungCheung


珍珠宮

積分: 45385

2024年龍年勳章 2024勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


15#
發表於 24-1-19 09:30 |只看該作者

回覆樓主:
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la_source


琥珀宮

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16#
發表於 24-1-19 09:30 |只看該作者
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M-1


大宅

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17#
發表於 24-1-19 09:32 |只看該作者

回覆樓主:

好正 隔住個mon都聞到香噴噴
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蛋花湯


伯爵府

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2024勳章


18#
發表於 24-1-19 09:40 |只看該作者
小manman 發表於 24-1-19 01:26
排住隊蒸糕go go go

今次輪到我老公至愛的芋絲餅，一煎起佢一路食一路話好好味 :laml ...

好正
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三國1


珍珠宮

積分: 31160


19#
發表於 24-1-19 10:45 |只看該作者
小manman 發表於 24-1-19 01:47
切左薄片再切幼條

呢個成功率好高的，佢易整過蘿蔔糕，因為蘿蔔會出水，水份會比較難拿揑，但芋頭唔會出 ...
謝謝，之前試過跟你做笑口棗 失敗咗，我好鬼手殘
私人傳訊回覆 引用

Giant


水晶宮

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醒目開學勳章 畀面勳章


20#
發表於 24-1-19 10:50 |只看該作者
我見大班都有得賣，佢叫"芋纖糕"
孩子之心有如泥膠，當它還是柔軟可塑時，請好好把握時間，塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口，孩子大得很快，今日拿不出時間會變成明日的遺憾！
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