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烹飪搵食

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小B豬媽咪


複式洋房

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1#
發表於 09-7-29 01:17 |只看該作者
我上週學人包啦..嘩! 勁爆! - 係入面的餡爆哂出來,
好嚇人! 請問個皮係咪要全片一樣厚來包呢? 和, 包好了, 是不是個"收摺位"都係向上(向天)放就得啦..我看了很多書都無講明, 我又笨唔講明就不懂做的人...
請你地幫下我啦... 十分謝謝!
(我媽媽好鐘意食, 我好想整一次似樣既給她老人家吃!):loveliness:
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nana832


大宅

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2#
發表於 09-7-29 08:29 |只看該作者
其實整中式包, 包皮唔會成塊一樣厚,
一定係中間比較厚, 而邊比較薄,
咁樣包出黎先會平均.
包好後打摺位向上就ok.
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小B豬媽咪


複式洋房

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3#
發表於 09-7-29 15:39 |只看該作者
原帖由 nana832 於 09-7-29 08:29 發表
其實整中式包, 包皮唔會成塊一樣厚,
一定係中間比較厚, 而邊比較薄,
咁樣包出黎先會平均.
包好後打摺位向上就ok.


nana832, Many thanks!
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