烹飪搵食 今日: 11|主題: 138976

原帖由 dincat 於 09-10-27 14:22 發表


一齊貼啦
我都整得好樣衰架, 係影靚D相呃下人

咁先至有交流, 互相參考觀摩

原帖由 uhtcl2006 於 09-10-27 22:00 發表


cupcake with buttercream icing~
個樣ok得, 但真係好死甜, 甜到我作嘔

原帖由 ∼星子∼ 於 09-10-27 23:10 發表

好得喎~!!
你可以比少d糖~^^

原帖由 yantonbabyshop 於 09-10-27 14:23 發表
紐約芝士蛋糕
有食普嗎.?thx
另外想問下咩叫放水焗...??
thx

原帖由 uhtcl2006 於 09-10-27 23:14 發表



咪就係真係得個樣囉, 我想問下你呢, 點解我打完個buttercream之後, 食落好似有沙咁既, 我知係啲糖未溶, 但點做先啱呢, 我係跟大蚊個食譜做法, 但就無落奶, 改左落水, 因為我未食過出面既cupcake, 所以唔知自己有 ...

原帖由 ∼星子∼ 於 09-10-27 23:23 發表

好似係要加奶架~!!我自己整過~!!
會唔會未打到d牛油鬆發呢??仲有你係咪比糖打??至好用糖霜打~!!

原帖由 kinbb媽咪 於 09-10-28 00:02 發表
啊！我根據提供的資料研究左两個鍾(我太蠢啦！ )終於成功啦！

好多謝你地呀！仲公仔畫出腸咁教我，我係透過facebook上載架！ ...

原帖由 ∼星子∼ 於 09-10-27 23:20 發表
我呢個唔駛放水焗架~好簡單,而日式既芝士蛋糕就要放水焗~
紐約蛋糕食譜:
cream cheeses......290克 酸忌廉...............50克
牛油(溶)................60克 糖...................25克
糖............. ...

原帖由 ∼星子∼ 於 09-10-27 23:20 發表
我呢個唔駛放水焗架~好簡單,而日式既芝士蛋糕就要放水焗~
紐約蛋糕食譜:
cream cheeses......290克 酸忌廉...............50克
牛油(溶)................60克 糖...................25克
糖............. ...

原帖由 uhtcl2006 於 09-10-27 22:00 發表


cupcake with buttercream icing~
個樣ok得, 但真係好死甜, 甜到我作嘔

原帖由 laam0416 於 09-10-28 08:54 發表

好靚丫,我唔知幾時先可以整到

原帖由 SEricsson 於 09-10-28 11:37 發表
尋晚既餸: 蝦膠瘦肉釀翠玉瓜.... D肉又幾爽口

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