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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ㊣靚媽新〝煮〞意【貼圖區】㊣

烹飪搵食今日: 2|主題: 138982

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樓主: uhtcl2006

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meko~

水晶宮

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1^#

發表於 09-10-26 00:17 |顯示全部帖子

阿水報到

杏仁瓦片,正....

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發表於 09-10-26 23:34 |顯示全部帖子

原帖由 uhtcl2006 於 09-10-26 12:13 發表
阿水你個杏仁瓦片點做架, 好似好正咁喎

杏仁瓦片---大約20片

蛋白2個糖70g
低筋粉30g 溶牛油30g 杏仁片200g

蛋白+糖+牛油拌勻,篩入低筋粉再拌勻
加杏仁片(輕手,因易碎)再拌勻

用匙不落牛油紙上,再用叉了散壓平(盡量薄)
180度焗15mins左右,其實好快熟
如果唔鐘意甘燶,其實一變啡色可出爐

呢個very easy,可以做親子活動

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發表於 09-10-26 23:40 |顯示全部帖子

扮 Anna Sui 的玫瑰牛油曲奇

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發表於 09-10-28 13:20 |顯示全部帖子

洋葱美極牛仔骨

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發表於 09-10-29 00:59 |顯示全部帖子

~星子~今晚我終於試左你比我個牛油蛋糕仔食譜
我整左個細長方形
得左,thanks

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發表於 09-10-29 22:19 |顯示全部帖子

viva~我想要合桃酥食譜,thanks

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發表於 09-10-30 11:04 |顯示全部帖子

原帖由 viva 於 09-10-30 10:53 發表
合桃酥好容易做，只是用手搓勻便可，你地都試下啦

食譜如下：

材料:

麵粉 320g
梳打粉 1茶匙
吉士粉 40g
雞蛋 1隻(加1湯匙水)
糖 240g
固體菜油/ 牛油 160g （我用牛油）
合桃隨意

做法:

1. 麵粉、梳打粉、吉 ...

想問下麵粉係咪低筋粉^^

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發表於 09-10-30 11:10 |顯示全部帖子

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發表於 09-11-9 23:23 |顯示全部帖子

原帖由 uhtcl2006 於 09-11-9 17:08 發表

我係烘焙店買架, 牌子係'愛x牌'....
之前聽呢到有位mami講過, 另一牌子'馬x尼'比較甜, 不過我無試過....
如果你去超市買, 都有好幾個牌子選擇, 有啲係即用裝 (即係一唧即用, 連打忌廉呢個步驟都唔使), 有啲係要打 ...

係我呀,我買過馬天尼忌廉(我貪平$22/1000ml)
甜到嘔