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原帖由 uhtcl2006 於 09-10-25 16:39 發表
海棉蛋糕食譜 : (7吋份量 - 分旦法)

旦 3隻
糖 90g (我自己食譜用60g糖)
低筋粉 90g
牛油 20g

做法 :
1. 旦白+40g糖打至企身
2. 旦黃+20g至變淡黃色
3. 將旦黃mix入旦 ...