吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 大仔大女媽媽會› 煲薑醋

大仔大女媽媽會今日: 0|主題: 177860

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2637 | 回覆: 20

[2004年或之前] 煲薑醋 [複製鏈接]

臭Bee媽

別墅

積分: 994

1^#

發表於 10-1-25 16:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

開始準備薑醋, 我想問吓姊妹們, D 鹹蛋要點攪? 因為我之前兩次都無煲過鹹蛋... 唔該晒.

0 0 0

私人傳訊

小曳人

侯爵府

積分: 22599

開心吸收勳章醒目開學勳章畀面勳章貢獻勳章

2^#

發表於 10-1-25 18:55 |只看該作者

haha~ I wanna ask this question too!

私人傳訊

3.2.

大宅

積分: 3371

3^#

發表於 10-1-26 00:07 |只看該作者

朋友!!!點解唔問下CY ma呢?

私人傳訊

kerkermui

伯爵府

積分: 18610

醒目開學勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 10-1-26 09:10 |只看該作者

原帖由 3.2. 於 10-1-26 00:07 發表
朋友!!!點解唔問下CY ma呢?

e+咪就係等佢自己現身囉!

私人傳訊

waitingbaby2006

大宅

積分: 4718

5^#

發表於 10-1-26 15:11 |只看該作者

鹹蛋薑醋...好食嫁？我未食過，如果有得食就好啦．．．

hello

私人傳訊

臭Bee媽

別墅

積分: 994

6^#

發表於 10-1-26 15:40 |只看該作者

等多2個月啦, 約埋佢哋一齊嚟食.

原帖由 waitingbaby2006 於 10-1-26 15:11 發表
鹹蛋薑醋...好食嫁？我未食過，如果有得食就好啦．．．

私人傳訊

waitingbaby2006

大宅

積分: 4718

7^#

發表於 10-1-26 15:50 |只看該作者

好呀．．

hello

私人傳訊

chunyatmama

子爵府

積分: 13105

8^#

發表於 10-1-26 16:51 |只看該作者

I am very very busy today and just know this post.

sweet vingear with salty egg:
Boil the egg first and then use ice water (must be very cold one) to soak the egg. Change the water if the water becomes warm. Then, the shell is easy to be taken out.

Use some cheaper brand sweet vingear to soak the salty eggs. Must soak the eggs for at least 3 days. When the sweet vingear becomes too salty, change the vingear with new one. After a fews days, the "salty sweet vingear" must be through away.

Serve the soaked salty egg with the sweet vingear with pick knuckles and ginger would be very nice

Let me know if you want any more details.

私人傳訊

臭Bee媽

別墅

積分: 994

9^#

發表於 10-1-26 17:42 |只看該作者

唔該晒CY 媽, so, 煲熟咗D鹹蛋之後就搵醋'浸', 唔駛煲係咪? 到食嗰時再加入薑醋內.

原帖由 chunyatmama 於 10-1-26 16:51 發表
I am very very busy today and just know this post.

sweet vingear with salty egg:
Boil the egg first and then use ice water (must be very cold one) to soak the egg. Change the water if the water be ...

私人傳訊

chunyatmama

子爵府

積分: 13105

10^#

發表於 10-1-26 22:40 |只看該作者

原帖由 臭Bee媽 於 10-1-26 17:42 發表
唔該晒CY 媽, so, 煲熟咗D鹹蛋之後就搵醋'浸', 唔駛煲係咪? 到食嗰時再加入薑醋內.

煲熟咗D鹹蛋開一煲新醋同Ｄ鹹蛋一齊煲一煲,浸佢最少3日,每日都煲吓佢.d醋变得太鹹就要換,换出嚟d醋唔要得架啦.ok就可以同你其d他豬脚薑一齊食.浸过鹹蛋d醋唔要既,所以可以d用平d既,醋e.g.同珍.

私人傳訊

DalaDala

男爵府

積分: 6829

畀面勳章

11^#

發表於 10-1-27 12:03 |只看該作者

我都仲有兩個月呀, 阿媽都差唔多開工啦。
請問點解整鹹蛋既? 係補d定係好食d?
你意思係d平醋鹹蛋要同自己煲醋(靚醋)分開煲?
謝謝!!!

原帖由 chunyatmama 於 10-1-26 22:40 發表

煲熟咗D鹹蛋開一煲新醋同Ｄ鹹蛋一齊煲一煲,浸佢最少3日,每日都煲吓佢.d醋变得太鹹就要換,换出嚟d醋唔要得架啦.ok就可以同你其d他豬脚薑一齊食.浸过鹹蛋d醋唔要既,所以可以d用平d既,醋e.g.同珍. ...

私人傳訊

小曳人

侯爵府

積分: 22599

開心吸收勳章醒目開學勳章畀面勳章貢獻勳章

12^#

發表於 10-1-27 16:01 |只看該作者

原帖由 DalaDala 於 10-1-27 12:03 發表
我都仲有兩個月呀, 阿媽都差唔多開工啦。
請問點解整鹹蛋既? 係補d定係好食d?
你意思係d平醋鹹蛋要同自己煲醋(靚醋)分開煲?
謝謝!!!

鹹蛋好好味架, 唔會好似雞蛋咁越煲越硬, 會越煲越鬆化
仲會無咁鹹..
上次cyma嗰煲, 可能太耐, 所以d鹹又走返入蛋度,而且就算隻蛋唔鹹, 咁都唔想煲醋太鹹架~ 所以咪用另一煲諗住唔要嘅醋煲吓, 但d鹽去哂出嚟之後就搬d蛋去另一煲囉..

你咁快開工喇? 我都未知99煲唔煲呀..
如果佢唔搞, 我買現成嘅就算, 都係送俾人食同埋我自己食吓蛋同黑豆..

私人傳訊

chunyatmama

子爵府

積分: 13105

13^#

發表於 10-1-29 10:51 |只看該作者

原帖由 DalaDala 於 10-1-27 12:03 發表
我都仲有兩個月呀, 阿媽都差唔多開工啦。
請問點解整鹹蛋既? 係補d定係好食d?
你意思係d平醋鹹蛋要同自己煲醋(靚醋)分開煲?
謝謝!!!

Post natal women cannot eat ah! Just for friends as its really delicious. The sweet vingear after soak the salty egg cannot drink as it will become very salty.

私人傳訊

DalaDala

男爵府

積分: 6829

畀面勳章

14^#

發表於 10-1-29 11:05 |只看該作者

哈哈, 原來唔食得架。咁我都唔整lu...反正今次都冇諗住派街坊, 剩係比我婆婆o個邊同爺爺o個邊, 有人黎都係食少少。自己開刀都唔荒食得多。懶得整lu...
不過你地講得咁好味, 自己都好想食下

原帖由 chunyatmama 於 10-1-29 10:51 發表

Post natal women cannot eat ah! Just for friends as its really delicious. The sweet vingear after soak the salty egg cannot drink as it will become very salty.