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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你地掂煮白汁

自由講場今日: 1804|主題: 1302683

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你地掂煮白汁 [複製鏈接]

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1^#

發表於 10-5-10 17:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想問下你地掂煮白汁,有d人話鮮奶+白飯(用攪拌機)攪,有d 人話用奶+面粉,有無成功又好食又簡單方法,用來煮意粉等.

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2^#

發表於 10-5-10 17:13 |只看該作者

金寶忌廉soup

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3^#

發表於 10-5-10 17:14 |只看該作者

cream soup + milk

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好媽媽勳章王國長老

4^#

發表於 10-5-10 17:19 |只看該作者

用金寶湯做白汁最方便，
但我發覺一定要切碎晒成個洋蔥，
爆香晒先落湯同埋奶，
咁樣整出黎先最好食。

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5^#

發表於 10-5-10 17:19 |只看該作者

我既做法比較中西合碧１ｄ....

我會先落油..再落d蒜蓉炒香之後落洋蔥同埋我白汁有既"送"例如蝦..甘祟..魚肉..等等..之後再落小小雞湯 cover 到d"送"就算..落蓋焗一陣之後落奶(我上次煮就用3.6)奶開始起泡果時就開始落鹽同dd胡椒粉..直至岩味為止..呢個時候可以落生粉水..
熄火.. . .事成

因為如果落麵粉好易攪唔暈..起曬粒粒
但生粉水好小出現呢個情況 !!

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醒目開學勳章畀面勳章

6^#

發表於 10-5-10 17:32 |只看該作者

原帖由 pakayalo 於 10-5-10 17:10 發表
想問下你地掂煮白汁,有d人話鮮奶+白飯(用攪拌機)攪,有d 人話用奶+面粉,有無成功又好食又簡單方法,用來煮意粉等.

咁麻煩

我用芝士片加鮮奶

順順利利大吉大利

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7^#

發表於 10-5-10 20:10 |只看該作者

總統牌淡忌廉 (President Whipping Cream) + 羅勒葉 (Basil) + 鹽

可自己加 cheese

[ 本帖最後由 purplekk 於 10-5-10 20:13 編輯 ]

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8^#

發表於 10-5-10 20:15 |只看該作者

平底WOK, 加入面粉, 烘到黃黃地, 加入奶, 加SALT調味, 根住你想加咩都得囉

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9^#

發表於 10-5-10 20:16 |只看該作者

簡單米買意粉醬囉放雪櫃好方便

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trintrinmum2007

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10^#

發表於 10-5-10 20:20 |只看該作者

牛油+面粉+奶+雞湯

原帖由 pakayalo 於 10-5-10 19:10 發表
想問下你地掂煮白汁,有d人話鮮奶+白飯(用攪拌機)攪,有d 人話用奶+面粉,有無成功又好食又簡單方法,用來煮意粉等.

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11^#

發表於 10-5-10 20:20 |只看該作者

原帖由 purplekk 於 10-5-10 20:10 發表
總統牌淡忌廉 (President Whipping Cream) + 羅勒葉 (Basil) + 鹽

可自己加 cheese

我都係用呢個方法, 不過, 我鍾意將磨菇切片炒香再加入上面d材料用攪拌機打碎, 真係好好味架!

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12^#

發表於 10-5-10 20:24 |只看該作者

我用jusco白汁磚+水+奶

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13^#

發表於 10-5-10 21:08 |只看該作者

我都係用jusco白汁磚+奶+水, 簡單, 方便, 好味~~~

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14^#

發表於 10-5-11 12:54 |只看該作者

用蒜蓉起鑊鑤香先落料仲正呀!!
我老公話仲好味過街食o個d!!

原帖由 newbiee 於 10-5-10 20:20 發表

我都係用呢個方法, 不過, 我鍾意將磨菇切片炒香再加入上面d材料用攪拌機打碎, 真係好好味架!

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15^#

發表於 10-5-11 12:58 |只看該作者

原帖由 June5 於 10-5-10 21:08 發表
我都係用jusco白汁磚+奶+水, 簡單, 方便, 好味~~~

我都係... 不過無落奶...

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16^#

發表於 10-5-11 12:59 |只看該作者

雞湯+MILK+CHEESE

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17^#

發表於 10-5-11 13:01 |只看該作者

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18^#

發表於 10-5-11 13:35 |只看該作者

原帖由 newbiee 於 10-5-10 20:20 發表

我都係用呢個方法, 不過, 我鍾意將磨菇切片炒香再加入上面d材料用攪拌機打碎, 真係好好味架!

有冇個詳細d既步驟 & 份量呀？
我通常2個人食！
謝謝！

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19^#

發表於 10-5-11 16:13 |只看該作者

FRESH basil or dry ones?

原帖由 purplekk 於 10-5-10 20:10 發表
總統牌淡忌廉 (President Whipping Cream) + 羅勒葉 (Basil) + 鹽

可自己加 cheese

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20^#

發表於 10-5-11 22:38 |只看該作者

i use fresh basil leaves, I got them from Thai or Indo shop, very cheap, $2 a pack.

原帖由 iusiube 於 10-5-11 16:13 發表
FRESH basil or dry ones?

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