親子旅遊 今日: 0|主題: 160828

原帖由 jcy 於 10-8-16 13:29 發表
smypig...

有無考慮過整個整麵包過程post上你個blog

原帖由 smypig 於 10-8-16 13:43 發表


我睇過書話正宗要 low & slow...用低溫長時間焗到佢啲肉軟淋
要醃一至兩天。
用150度...加錫紙封密...焗3hr。
搵日得閒焗次俾妳睇...3hr 應該做到出面效果 ...

原帖由 ahmama 於 10-8-16 13:49 發表


咁耐出去食算了

原帖由 smypig 於 10-8-16 13:45 發表


我老....無力水...我用機打筋
妳想睇...搵日做俾妳睇...

原帖由 smypig 於 10-8-16 13:52 發表


妳就係無呢個時間

原帖由 jcy 於 10-8-16 13:54 發表
搵部機做比我睇 ...咁一般攪伴機打唔打到

原帖由 ahmama 於 10-8-16 13:49 發表


咁耐出去食算了

原帖由 jcy 於 10-8-16 13:54 發表
唔會無...不過有都留黎搵料去旅行啦

原帖由 smypig 於 10-8-16 12:37 發表


芧用過...但 Le Creuset 同 staub 都各有 fans...叮噹碼頭

原帖由 smypig 於 10-8-16 13:57 發表


一般攪伴機梗係唔得
用打麵糰機...即係呢部

原帖由 smypig 於 10-8-16 13:57 發表


一般攪伴機梗係唔得
用打麵糰機...即係呢部

原帖由 LongRyan 於 10-8-16 13:57 發表


重要係個面包

原帖由 smypig 於 10-8-16 13:58 發表


所以我咪話佢無呢個時間 lor

原帖由 jcy 於 10-8-16 14:02 發表
平價有咩選擇

原帖由 jcy 於 10-8-16 14:03 發表
佢3hr係排骨

原帖由 smypig 於 10-8-16 14:05 發表


有...出面有...仟鬆啲...but 真係只 for 打麵糰...
手打有 link 俾妳睇
麵包及蛋糕入門基礎
在家做麵包新手篇
麵包低溫發酵法

妳想整麵包俾個囡??

原帖由 jcy 於 10-8-16 14:03 發表
佢3hr係排骨

原帖由 smypig 於 10-8-16 14:10 發表


麵包仲耐...

原帖由 jcy 於 10-8-16 14:09 發表
千鬆d都只係淨打麵糰...咁你用開要幾 +有咩function


tkx

原帖由 smypig 於 10-8-16 14:20 發表


連配件4仟鬆啲...
可以碎肉 / 攪拌 / 造麵條 / 乾磨(粉) / 雪糕 / 打蛋(蛋糕) / 打粉 (麵包)...仲有好多