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原帖由 cherrylung 於 11-1-18 12:24 發表



http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/article?mid=41271

:)

原帖由 cherrylung 於 11-1-19 18:22 發表
深色好大機會係因為有蠔油嘅關係，但如果依食譜整，應該唔會咁深色呢~ 如果依足而變得深色，咁就係一個"謎"啊~
其實用鷹粟粉嗰個食譜,係唔夠用澄麵嗰個咁好呢~
想知道你係用李祥和粘米粉/三象啊? 因為佢哋嘅質地有分別呢~ 同埋如果覺得唔夠杰，Video內有提及可以最後開慢火煮杰佢呢~ (但小心痴底啊~)
我見到你嘅蘿蔔糕絲好明顯，想知道有冇刨蘿蔔蓉呢? 因為蘿蔔蓉會抓實ｄ糕粉，睇起上嚟會杰身ｄ呢~:)
蘿蔔糕蒸完時會好軟身，放涼後會變番實少少，雪完會更容易切啊~