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烹飪搵食今日: 5|主題: 138983

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壽司 [複製鏈接]

ronitng

別墅

積分: 531

1^#

發表於 11-3-8 13:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想整壽司, 請問珍珠米(櫻城牌)同水既比例 1:1 夠唔夠呀?

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ronitng

別墅

積分: 531

2^#

發表於 11-3-8 20:58 |只看該作者

請問有無人識整呀?

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ericlam87

禁止訪問

積分: 28

3^#

發表於 11-3-8 22:41 |只看該作者

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mayvin316

大宅

積分: 4462

4^#

發表於 11-3-11 11:05 |只看該作者

好似平時煮米一樣的水。(唔使落太多水﹐因為等一陣間要落醋)。
煲好左之後﹐(熱熱0地的時候)落壽司醋+糖+少少鹽﹐份量就好難講﹐我每次都係要試味。
但係一定要等的飯凍左先包﹐如果唔係0的紫菜會皺。

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