烹飪搵食

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大宅

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


81#
發表於 11-4-5 08:55 |只看該作者
hi,

你哋搞到我心郁郁tim!

yuk hei mum


男爵府

積分: 7227


82#
發表於 11-4-5 09:16 |只看該作者
acomcom88 發表於 11-3-30 21:52
我部係經TAMMY介紹,人民幣488+15兀,速到東莞,再由東莞到香港人仔$20.00
合共hk$620.00 ...

唔係好明"15兀"?又,找不到之前集運的網址,可否pm給我哩?之前訂了kenwood,又取消了,諗住唔買的,但,日日上黎,又好想買.
咁多人想買,可唔可以團購哩?(少d運費)
可唔可以好似香港咁,約係深圳地鐵交收哩?
唔好意思,咁多問題,因未曾同淘寶交易過,
謝謝!


子爵府

積分: 11204

好媽媽勳章 大廚勳章


83#
發表於 11-4-5 13:08 |只看該作者
福水 發表於 11-4-5 09:16
唔係好明"15兀"?又,找不到之前集運的網址,可否pm給我哩?之前訂了kenwood,又取消了,諗住唔買的,但,日日上 ...

15元,係因為大陸有人代收,在由大陸速到香港


子爵府

積分: 11204

好媽媽勳章 大廚勳章


84#
發表於 11-4-5 13:09 |只看該作者
tinetinew 發表於 11-4-5 08:55
hi,

你哋搞到我心郁郁tim!

買啦,買啦


男爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章 大廚勳章


85#
發表於 11-4-5 14:26 |只看該作者
我尋日試下用手搓麵團!!依家手抽筋


怒傷肝,喜傷心,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎........


男爵府

積分: 7292

好媽媽勳章 畀面勳章 大廚勳章


86#
發表於 11-4-5 14:27 |只看該作者
回覆 tinetinew 的帖子

買啦


怒傷肝,喜傷心,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎........


男爵府

積分: 7227


87#
發表於 11-4-5 15:44 |只看該作者
acomcom88 發表於 11-4-5 13:08
15元,係因為大陸有人代收,在由大陸速到香港

謝謝!


子爵府

積分: 11204

好媽媽勳章 大廚勳章


88#
發表於 11-4-5 18:29 |只看該作者
motherlau 發表於 11-4-5 14:26
我尋日試下用手搓麵團!!依家手抽筋

你估用手搓要搓几耐先有此薄膜,心動嗎



珍珠宮

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89#
發表於 11-4-5 20:40 |只看該作者
acomcom88 發表於 11-4-5 02:47
回覆 6191094 的帖子

唔係話好過象印,係因為象印好細個,(做一磅包)對於我呢d多人家庭唔夠食

呢部對我黎講太大部啦....得我同個囡食,邊食到咁多.... 如果有部細又做到呢個效果
都可以考慮下....


男爵府

積分: 7536


90#
發表於 11-4-5 20:59 |只看該作者
tinetinew 發表於 11-4-5 08:55
hi,

你哋搞到我心郁郁tim!

X2我都有同感!!


珍珠宮

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91#
發表於 11-4-5 21:32 |只看該作者
bighung1 發表於 11-4-5 20:59
X2我都有同感!!

樓主... 你開呢個 topic 應該都係心動左先....你買左未


男爵府

積分: 7536


92#
發表於 11-4-5 21:59 |只看該作者
catjeffcat 發表於 11-4-5 21:32
樓主... 你開呢個 topic 應該都係心動左先....你買左未

未呀,要搵地方放部機呀........


子爵府

積分: 11204

好媽媽勳章 大廚勳章


93#
發表於 11-4-5 22:35 |只看該作者
bighung1 發表於 11-4-5 21:59
未呀,要搵地方放部機呀........

陰公,我部機係地下架,你睇我影D照片就知啦


伯爵府

積分: 15239


94#
發表於 11-4-6 01:35 |只看該作者
見到你地呢個post... 真係好~!

我一直都想買麵包機, 睇左好耐, 都係好想買"象印", 不過, 都唔平, 成千幾二千蚊~!

其實, 我唔明咩叫"薄膜", 有呢個functions有咩好呢?

我完全未整過麵包, 想問, 買部機返黎跟住menu d steps係咪真係整到麵包架?

新手應該買"象印" or "柏翠' try下先呢?


水晶宮

積分: 50566


95#
發表於 11-4-6 08:30 |只看該作者
toto_maggie 發表於 11-4-6 01:35
見到你地呢個post... 真係好~!

我一直都想買麵包機, 睇左好耐, 都係好想買"象印", 不過, 都唔平, 成千幾二 ...

"薄膜" 這個不是什麼 function, 只是一個搓揉階段 ~

要做吐司/方包 , 麵團一定要搓到可以撐得出"薄膜", ( 這叫完成階段:
取一小塊麵糰用手撐開有薄膜. 薄膜裂口成光滑圓弧狀) 焗好時才可以支持包包的重量, 焗好的包包才會軟, 起絲 ~

如果做一般小包包 / 包餡包 , 搓至"
擴展階段" 已經可以了~( 用手拉扯雖有伸展性但仍易斷裂. 取一小塊麵糰用兩手撐開會有膜狀但易裂開 )

買麵包機也要留意它的桶形, 物料 , 搓拌時間, 力度 , 馬力 ....

不要人家說好便是好啊...多看看人家的製成品~ 多比較 ~


珍珠宮

積分: 30558

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96#
發表於 11-4-6 08:52 |只看該作者
bighung1 發表於 11-4-5 21:59
未呀,要搵地方放部機呀........

如果日日整咪放係飯枱度


伯爵府

積分: 15239


97#
發表於 11-4-6 18:29 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

哦~!! 咁想問, 知唔知"象X"做唔做到薄膜呢??


水晶宮

積分: 50566


98#
發表於 11-4-6 19:56 |只看該作者
toto_maggie 發表於 11-4-6 18:29
回覆 tammy2008 的帖子

哦~!! 咁想問, 知唔知"象X"做唔做到薄膜呢??

妳去嗰邊睇吓.....


珍珠宮

積分: 30558

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99#
發表於 11-4-6 20:46 |只看該作者
toto_maggie 發表於 11-4-6 18:29
回覆 tammy2008 的帖子

哦~!! 咁想問, 知唔知"象X"做唔做到薄膜呢??



呢塊係象印打出黎... 無人幫我手影.... 求其拉出黎就影.....


珊瑚宮

積分: 105804


100#
發表於 11-4-6 23:56 |只看該作者
motherlau 發表於 11-4-5 14:26
我尋日試下用手搓麵團!!依家手抽筋

十幾年前,有個師奶去工联會學面包,話用手搓咪得囉,使鬼用機咩!

下一堂見到佢,話咪攪,搓到手跛,一定要買機(係指 Kenwood 的 standmixer)
玩具萬歲!

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