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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 女性必飲的湯水

烹飪搵食今日: 4|主題: 138981

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女性必飲的湯水 [複製鏈接]

kossbaby

大宅

積分: 1990

1^#

發表於 11-7-11 03:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

女性必飲的湯水

話說有一位美麗的女人，最愛購買南棗與紅棗，以之煲湯，日常飲用。她和我們分享她的心得。她說棗湯最好了，令她的臉色紅潤，容顏不再蒼白憔悴，她不知多歡喜。

這方子實在好，我決定寫下來。但有感南棗紅棗二者，未免太單調了一點，是以決定以二加一，把蜜棗也放進去。「三人行」的結果是棗湯添了蜜棗的甜蜜，連糖也不用下了。

先從價錢最貴的南棗說起。

真南棗貨少難求。它的肉質堅實細膩，味甜而軟糯。棗核緊貼棗肉，極難分離。可是，手握棗子搖動，卻能聽出棗核聲響。

南棗與黑棗不同。南棗修長，黑棗短小。南棗亦有別於馬牙棗：馬牙棗雖形似南棗，但肉質鬆而易爛，且帶酸，甜味顯然不足。

南棗是有名補品 — — 它滋腎補肝，補氣和胃，可補氣血不足，減咳嗽，生津液。失眠的人吃南棗最好。

外觀美豔的那位是紅棗。它氣味清香，滋味甘美。紅棗以河南的最佳。有一種個子最大的，肉肥厚，甜味濃，質香糯，是令人愛不釋手的頂尖貨。

紅棗健脾，補氣，養血。氣血充足，人自然臉色紅潤，皮膚潤澤。

紅棗裡有豐富維他命 C 和維他命 E ，能延緩細胞衰老過程，又能提高我們的免疫力。

下蜜棗，是因為愛蜜棗的甜蜜。好蜜棗色如琥珀，紋細如絲，芳香甜醇。最好的蜜棗是浙江的金絲琥珀蜜棗。

蜜棗益脾，潤肺，又補氣活血。下了蜜棗，棗湯自有甜蜜味。

如你喜歡，可下薑兩片。薑暖胃，增強消化力，又有維他命 A 和 C 。

這湯宜耐火煲。不宜操之過急。

三友都是健脾補血，悅澤容顏的好友。趁三八婦女節，把這三友介紹給你，願你一日有三友，終生不顯老！

材料
1. 南棗半斤（分 4 次）
2. 蜜棗半斤（分 4 次）
3. 雞心紅棗一斤（分 8 次）
4. 薑 300g （分多次）

製法
1. 南棗二兩，洗淨。
2. 紅棗二兩，洗淨。
3. 蜜棗二兩，洗淨。
4. 切薑兩片（約 8g ）。
5. 不鋼高煲，煲水 1-1.25 公升。水滾後，把所有材料放入。
6. 中火，煲 1.5 小時。約得棗湯 4-5 碗。

三棗湯味香氣馥，甜美可人，令你喝畢棗湯，連棗子也一併吃掉。

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lilyyim

公爵府

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發表於 11-7-11 10:35 |只看該作者

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lovelysky

子爵府

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發表於 11-7-11 10:40 |只看該作者

tks for sharing

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Season.guo

男爵府

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Jen123

伯爵府

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發表於 11-7-11 10:59 |只看該作者

回覆:女性必飲的湯水

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9594

水晶宮

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熱血金章

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發表於 11-7-11 11:54 |只看該作者

全棗水

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pigpigyy

彩鑽殿

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