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發表於 11-10-16 13:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由芝蔴開門於 11-10-16 13:11 編輯

材料:
雞扒兩塊
西芹半棵
草菇4両
黑胡椒碎1茶匙
蒜頭5 - 6粒
薑兩片

做法:
1. 雞扒切粗條, 下生抽, 胡椒粉, 酒, 生粉, 油撈勻, 醃約半小時
2. 西芹撕去根, 斜切厚片
3. 草菇開邊, 氽水, 盛起, 滴乾水, 備用
4. 蒜頭剁成蓉
5. 燒熱油, 下雞肉炒至約八成熟, 盛起
6. 下少許油燒熱, 爆香薑片, 下草菇炒香, 加少許鹽炒匀, 落蒜蓉和黑椒碎兜匀, 下西芹炒至略為軟身, 放適量鹽, 糖調味, 把雞柳回鑊翻炒, 贊酒, 下約1茶匙蠔油和洒上少許胡椒粉炒匀, 用少許生粉水埋薄芡, 上碟

點評

wai0824

發表於 13-1-3 16:29

strongboymama 想食. 發表於 11-10-19 01:15

alicialee1210

發表於 11-10-16 20:31

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 11-10-16 13:53 |只看該作者

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芝蔴開門

珊瑚宮

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發表於 11-10-16 15:26 |只看該作者

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本帖最後由芝麻開門於 19-1-10 14:03 編輯

原帖由 topkidsmom 於 11-10-16 發表
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emily22

瑪瑙宮

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發表於 11-10-16 15:39 |只看該作者

好想食呀.擺好個位先

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cwy0220

男爵府

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發表於 11-10-16 16:14 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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發表於 11-10-16 16:29 |只看該作者

正呀

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kaheiboy

珍珠宮

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 11-10-16 17:35 |只看該作者

引用：+本帖最後由+芝蔴開門+於+11-10-16+13:11+

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材料:

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teresat

男爵府

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發表於 11-10-16 17:37 |只看該作者

good

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mupooh

琥珀宮

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發表於 11-10-16 21:51 |只看該作者

蒜蓉胡椒西芹雞柳

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ztip

侯爵府

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發表於 11-10-16 23:42 |只看該作者

回覆：蒜蓉胡椒西芹雞柳

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candyfatcat

子爵府

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發表於 11-10-17 00:19 |只看該作者

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yanyan-mummy

雲母殿

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