烹飪搵食

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大宅

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61#
發表於 12-1-9 13:12 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+bighung1+於+12-01-08+發表我

原帖由 embrace_dreams 於 12-01-09 發表
只要準備一個大碟,放模上碟,用毛巾圍住個模蒸,就不怕個模移位!
叻叻!或者花錢買個架,不過要廿幾蚊




大宅

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62#
發表於 12-1-9 13:18 |只看該作者

回覆:tammy44 的帖子

仲有,係咪凍左再蒸就可吃?




珍珠宮

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63#
發表於 12-1-9 14:31 |只看該作者

回覆:tammy44 的帖子

請問色素要比幾多呢?



地球和火星 完美與破爛 現實對幻象 這樣的差距離還有盼望 嗎


男爵府

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64#
發表於 12-1-9 16:37 |只看該作者
今日放假試整左條鲤魚年糕!但手重左整肥左DD^_^

點評

rolandbb    發表於 12-1-18 12:00


男爵府

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醒目開學勳章


65#
發表於 12-1-9 16:57 |只看該作者

引用:今日放假試整左條鲤魚年糕!但手重左整肥左D

原帖由 bighung1 於 12-01-09 發表
今日放假試整左條鲤魚年糕!但手重左整肥左DD^_^
唔係有用模咩?點會整肥既?




男爵府

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66#
發表於 12-1-9 17:00 |只看該作者
好靚呀


男爵府

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67#
發表於 12-1-9 17:47 |只看該作者
embrace_dreams 發表於 12-1-9 16:57
唔係有用模咩?點會整肥既?

透明膠模!!可能軟身加上落多左粉張............


翡翠宮

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68#
發表於 12-1-9 21:53 |只看該作者

回覆:第一次做椰汁錦鯉 (已加食譜)





重新起步,為未來努力


大宅

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環保接龍勳章


69#
發表於 12-1-9 22:16 |只看該作者
好靚


水晶宮

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70#
發表於 12-1-11 14:34 |只看該作者
bighung1 發表於 12-1-9 16:37
今日放假試整左條鲤魚年糕!但手重左整肥左DD^_^

yes, your fish very fat


珍珠宮

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71#
發表於 12-1-11 15:23 |只看該作者
地球和火星 完美與破爛 現實對幻象 這樣的差距離還有盼望 嗎


公爵府

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 親子王國15週年勳章


72#
發表於 12-1-11 15:38 |只看該作者


男爵府

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73#
發表於 12-1-11 15:44 |只看該作者
bigbighei 發表於 12-1-9 14:31
請問色素要比幾多呢?

是旦落兩三啲,己成飯碗都有色


男爵府

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食得好勳章


74#
發表於 12-1-11 15:52 |只看該作者
請問這分量做到幾多條架 ?


男爵府

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75#
發表於 12-1-11 16:02 |只看該作者
嘉嘉豬 發表於 12-1-11 15:52
請問這分量做到幾多條架 ?

D個分量係做到一條大鯉魚


洋房

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76#
發表於 12-1-11 16:19 |只看該作者
好有心機,靚


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77#
發表於 12-1-11 16:58 |只看該作者

回覆:第一次做椰汁錦鯉 (已加食譜)

我都跟著整左一條呀,不過橙紅色太多,下次落小d先!未試味,未知結果如何!
myphoto.jpg




男爵府

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78#
發表於 12-1-11 17:14 |只看該作者
sugopopo 發表於 12-1-11 16:58
我都跟著整左一條呀,不過橙紅色太多,下次落小d先!未試味,未知結果如何!




...

好得吓喎又冇整咁肥


男爵府

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79#
發表於 12-1-11 19:08 |只看該作者
本帖最後由 sugopopo 於 12-1-11 19:10 編輯
bighung1 發表於 12-1-11 17:14
好得吓喎又冇整咁肥

其實我個Wok唔夠大, 條尾蒸左好耐都好似未熟咁, 好彩個樣都仲OK見得下人, 不過真係唔夠樓主條魚咁靚, 我D色素粉落多左, 下次會輕手D, 我會繼續努力再整的!!!

係呢, 你條魚味道如何呀? 你會唔會再整多條呀??





瑪瑙宮

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80#
發表於 12-1-11 19:46 |只看該作者

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