烹飪搵食

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winnie335506


大宅

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環保接龍勳章


1#
發表於 12-1-11 14:56 |只看該作者
成日煎前都係有些水, 所以d蛋有d散, 所以想問點可令"白飯魚"煎蛋前冇咁多水呢?????

點評

333s  me : 先用少油煎一下白飯魚, 使水分蒸發掉! 再加蛋.  發表於 12-1-11 15:13
http://pic5.nipic.com/20091229/1729872_090423348889_2.jpg
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cccat01


珍珠宮

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畀面勳章


2#
發表於 12-1-11 15:11 |只看該作者
我都想知~~~
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bonbonfufu


大宅

積分: 2988


3#
發表於 12-1-13 23:05 |只看該作者

回覆：點可令"白飯魚"煎蛋前冇咁多水呢?????

魚用淡鹽水出水
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天山雪蓮


男爵府

積分: 9875


4#
發表於 12-1-14 08:11 |只看該作者

回覆：點可令"白飯魚"煎蛋前冇咁多水呢?????

先煎下白飯魚，會香些同無咁水

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Angelawjb


別墅

積分: 540

畀面勳章


5#
發表於 12-1-17 16:45 |只看該作者

回覆：winnie335506 的帖子

白飯魚用姜蔥滾水，飛下就得了
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