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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求救：點解近日做的麵包好似舊石頭？

烹飪搵食今日: 13|主題: 139004

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查看: 600 | 回覆: 7

求救：點解近日做的麵包好似舊石頭？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-2-20 09:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

每天都會用kenwxxd麵包機整方包，同樣份量與用料，但間中個包焗完會扁塌塌，又硬又韌，近日又出現此情況，請問高手，點解？？

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2^#

發表於 12-2-20 10:11 |只看該作者

回覆：求救：點解近日做的麵包好似舊石頭？

我唔係高手，不過試過酵母過左期冇留意，啲包包就發唔起。

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3^#

發表於 12-2-20 10:34 |只看該作者

個包係升咗降番....

定係真情未升過呀 ??

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4^#

發表於 12-2-20 14:40 |只看該作者

我試過天氣好凍既日子，d麵包都會發得冇咁高！

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5^#

發表於 12-2-20 19:36 |只看該作者

唔識分有冇升過，只見個包又扁又平又硬，但內裏的＂隆"很大，食落很煙韌。

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畀面勳章

6^#

發表於 12-2-20 19:58 |只看該作者

依士死左丫 !

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7^#

發表於 12-2-21 21:58 |只看該作者

回覆 tammy2008 的帖子

今日用新的酵母，但結果一樣，另發覺個包係升咗後降番，高人請指教。

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8^#

發表於 12-2-21 22:48 |只看該作者

twl40c 發表於 12-2-21 21:58
回覆 tammy2008 的帖子

今日用新的酵母，但結果一樣，另發覺個包係升咗後降番，高人請指教。

用的是什麼麵粉呢 ??

不是一般周街買的麵粉罷....

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