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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠點柬又平又靚呀? 要黎炖湯一家大細食o ...

烹飪搵食今日: 18|主題: 138989

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花膠點柬又平又靚呀? 要黎炖湯一家大細食o [複製鏈接]

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發表於 12-2-22 00:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

花膠點柬又平又靚呀?

要黎炖湯一家大細食o

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特務叉燒包

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2^#

發表於 12-2-22 01:34 |只看該作者

回覆：哈理媽媽的帖子

花膠大细功効一樣

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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特務叉燒包

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3^#

發表於 12-2-22 03:59 |只看該作者

哈理媽媽發表於 12-2-22 00:18
花膠點柬又平又靚呀? 要黎炖湯一家大細食o

揀花膠要在燈光下照(像照雞蛋).如果發現白點(那是霉的)或有黑點(蟲注)都不要買.
越厚、越金黄色越貴的(白色身可能是淡水魚)黄色的是海魚膠.(花膠是魚的魚卜)
我入行不久見過假花膠(用樹膠加顏色)太過平滑小心啦.圓形為魚(母也)女的.長形是魚公.
(母也)湯好些易淋膠重,公的香的多數(扣)一件一件食.
希望你以同等價錢買好一些花膠.
大多數都以雞保藥材.

點評

你好勁呀! 發表於 12-2-22 21:53

發表於 12-2-22 14:50

發表於 12-2-22 14:18

發表於 12-2-22 13:16

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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發表於 12-2-22 04:04 |只看該作者

回覆特務叉燒包的帖子

好詳細.又學到野嘻嘻

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發表於 12-2-22 07:56 |只看該作者

學到野

Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE

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6^#

發表於 12-2-22 08:22 |只看該作者

引用：Quote:哈理媽媽+發表於+12-2-22+00:18+花膠

原帖由 特務叉燒包 於 12-02-22 發表
揀花膠要在燈光下照(像照雞蛋).如果發現白點(那是霉的)或有黑點(蟲注)都不要買.
越厚、越金黄色越貴的(白 ...

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7^#

發表於 12-2-22 08:48 |只看該作者

回覆：特務叉燒包的帖子

好詳細

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8^#

發表於 12-2-22 08:52 |只看該作者

引用：Quote:哈理媽媽+發表於+12-2-22+00:18+花膠

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發表於 12-2-22 09:46 |只看該作者

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發表於 12-2-22 09:58 |只看該作者

回覆：特務叉燒包的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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2024年龍年勳章 2021可愛聖誕B勳章熱血勳章

11^#

發表於 12-2-22 10:42 |只看該作者

特務叉燒包發表於 12-2-22 03:59
揀花膠要在燈光下照(像照雞蛋).如果發現白點(那是霉的)或有黑點(蟲注)都不要買.
越厚、越金黄色越貴的(白 ...

好詳細

我又學到嘢

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

12^#

發表於 12-2-22 10:52 |只看該作者

好詳細呀!!

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特務叉燒包

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發表於 12-2-22 11:49 |只看該作者

回覆：QUSTINLING 的帖子

應是毑因中間厚邊薄猜價格為6-7百元右左

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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特務叉燒包

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發表於 12-2-22 11:51 |只看該作者

回覆：QUSTINLING 的帖子

請問有無摺邊？

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 12-2-22 11:59 |只看該作者

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發表於 12-2-22 13:06 |只看該作者

引用：Quote:哈理媽媽+發表於+12-2-22+00:18+花膠

原帖由 特務叉燒包 於 12-02-22 發表
揀花膠要在燈光下照(像照雞蛋).如果發現白點(那是霉的)或有黑點(蟲注)都不要買.
越厚、越金黄色越貴的(白 ...

多謝！又學到新知識。

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17^#

發表於 12-2-22 14:47 |只看該作者

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發表於 12-2-22 21:54 |只看該作者

回覆特務叉燒包的帖子

超有用,thank you vy vy vy much!

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19^#

發表於 12-2-22 22:27 |只看該作者

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發表於 12-2-25 10:58 |只看該作者

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但要注重來源及魚的品種

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