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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香滑牛奶布丁 (附食譜)

烹飪搵食今日: 3|主題: 138997

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香滑牛奶布丁 (附食譜) [複製鏈接]

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發表於 12-3-23 08:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 kenzo 於 12-3-23 08:54 編輯

又易整又好味。

材料：
牛奶 350毫升 (北海道3.6牛乳, 鮮奶, 紙包奶都可以)
砂糖　 35克
淡忌廉 150ml
魚膠粉　 6克
水　 13克

做法：

1. 魚膠粉用水開勻，用熱水坐溶。
2. 牛奶和砂糖用小火煮熱，但不要煮滾，只須將砂糖煮溶即可。
3. 砂糖溶化後熄火，倒入魚膠粉水拌勻。
4. 加入淡忌廉拌勻。
5. 用茶隔過濾，注入容器內，放進雪櫃(普通格)冷卻至凝固。

布丁瓶在烘焙店有售, 因我要無鉛布丁瓶, 所以在TB買:
http://item.taobao.com/item.htm?id=10341689349

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發表於 12-10-1 00:44

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2018復活節勳章

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等我今晚試整先！

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大約雪幾耐??

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kenzo At least 2, 3小時. 發表於 12-3-23 15:29

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發表於 12-3-23 12:52 |只看該作者

淡忌廉係咪普通超市有得賣呀?
唔用茶隔得嗎?因為屋企無

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kenzo 唔用茶隔亦可發表於 12-3-23 15:29

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正... 排緊時間整

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香滑牛奶布丁 (附食譜)

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