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買左只鴨，唔識點煮，請指教 [複製鏈接]

精靈BB女

大宅

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發表於 12-3-27 05:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買左只鴨，唔識點煮，請指教

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淋魚魚

大宅

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發表於 12-3-27 09:44 |只看該作者

啤酒鴨!!!

鴨, 啤酒 3 罐洋蔥半個八角1粒桂皮 1 塊果皮 1 辨薑一舊鼓油老抽糖調味

鴨解左雪
出一次水先,
... 第二次就放八角桂皮果皮薑等一齊煮多次, 倒曬d 水,
係鴨入面放滿洋蔥..
倒埋啤酒 +(八角桂皮果皮薑) +(鼓油老抽糖 ) 係高壓煲度炆 3分鐘
再倒一半汁出黎係平時用ge煲度炆到收汁....
d 肉好嫩!!!多汁!!!

gigi 姐ge 梅子蒸鴨我都整過一次! 好食!!!