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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 炸蘿蔔餅

烹飪搵食今日: 1|主題: 138983

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炸蘿蔔餅 [複製鏈接]

12 3

魔怪媽媽

翡翠宮

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1^#

發表於 12-5-26 22:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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小強子

發表於 12-9-25 00:52

FatCatBaby

發表於 12-6-5 12:16

topkidsmom

發表於 12-5-31 15:13

alicialee1210

發表於 12-5-28 14:26

emily22

發表於 12-5-27 19:50

0 1 0

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WHY2005

大宅

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2^#

發表於 12-5-26 22:10 |只看該作者

回覆：炸蘿蔔餅

請問有冇食譜？

http://bd.lilypie.com/AIx9p8.png?r=a657272

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www.moming

禁止訪問

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畀面勳章

3^#

發表於 12-5-26 22:11 |只看該作者

回覆：炸蘿蔔餅

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潮媽小巴

珍珠宮

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4^#

發表於 12-5-26 22:20 |只看該作者

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囍囍

男爵府

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5^#

發表於 12-5-26 22:23 |只看該作者

炸蘿蔔餅

我好鍾意食架

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monicanken

禁止訪問

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BK Milk勳章畀面勳章

6^#

發表於 12-5-26 22:28 |只看該作者

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esthercheng32

大宅

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7^#

發表於 12-5-26 22:28 |只看該作者

炸蘿蔔餅

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maipo

男爵府

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發表於 12-5-26 22:29 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 12-5-26 22:02

3.91kgs - 出世

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Rainbso

大宅

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發表於 12-5-26 22:30 |只看該作者

回覆：炸蘿蔔餅

係唔係小時候街邊食的蘿蔔餅

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魔怪媽媽

翡翠宮

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發表於 12-5-26 22:58 |只看該作者

我係跟尼個食譜整的

蘿蔔餅
材料：
白蘿蔔 1條
細蝦米（洗淨、用水浸軟）約半杯
冬菇（洗淨、用水浸軟後切絲）約10隻
瑤柱（洗淨、煮熟後撕成絲）約6粒
臘腸（洗淨後切粒） 1條
菜甫粒適量
蔥花及芫茜碎適量
糯米粉 200g
粘米粉 100g
雞湯 1L
鹽約1茶匙
胡椒粉適量
方法：
1. 蘿蔔洗淨，刨皮，切條，加進雞湯和鹽煮約十分鐘，至蘿蔔透明熟透，然後倒入一大盆中。
2. 待蘿蔔冷卻後，加入蝦米、冬菇、瑤柱、臘腸、菜甫粒、蔥花及芫茜末，然後逐些加入糯米粉及粘米粉，同時一邊攪拌，直至用攪捧提起粉漿時，粉漿能以直線滑下，即成為蘿蔔餅粉漿。
3. 燒熱鑊，下油，將適量粉漿倒入鑊中，弄成圓形，兩面煎至金黃香脆即成。上碟時，可將蘿蔔餅對切為六件，方便進食。

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