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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 分享: 簡易水煮魚

烹飪搵食今日: 0|主題: 138980

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[菜式] 分享: 簡易水煮魚 [複製鏈接]

97193523

大宅

積分: 1372

1^#

發表於 12-11-30 12:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我好鍾意食水煮魚架, 上網睇左一輪食譜, 發現原來好易整! 仲好平添. 大家有興趣都可以試下呀

1. 我用急凍腍魚柳 $20, 糖, 鹽, 酒, 雞粉, 花椒油, 生粉先醃
2. 起油鑊爆花椒, 乾辣椒, 至出香味
3. 落豆瓣醬爆至出紅油, 落花椒油, 薑片, 蒜茸略炒
4. 落雞湯 (我就落水+雞粉), 糖, 豉油
5. 湯滾落魚柳, 魚熟就可連魚帶湯倒入碗中上碟
6. 起鍋落油(油量為可蓋整個碗面)炸花椒, 乾辣椒, 油滾即倒到魚片湯上, 掂左
不過我就只係做 1-5, 冇另外再加油.
另外可先焯定d芽菜/黃芽白/青瓜/薯粉等等放碗底, 隨你喜歡

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alulu

大宅

積分: 3168

2^#

發表於 12-11-30 12:33 |只看該作者

回覆 97193523 的帖子

好似好容易,揾日試下先

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wcm125

男爵府

積分: 8895

hashtag影視迷勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 12-11-30 12:35 |只看該作者

回覆：分享: 簡易水煮魚

My favouirte!

thx for sharing!

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j123tse

大宅

積分: 4310

4^#

發表於 12-11-30 12:35 |只看該作者

我之前買支花椒油, 搵到可以用佢既地方啦~~~~

][url=http://www.magicalkingdoms.com/timers/]

[/url][img]http://www.magicalkingdoms.com/timers/tickers/362dgj8l777i8f0b.png

[/img]

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poohyan

男爵府

積分: 6039

5^#

發表於 12-11-30 13:00 |只看該作者

回覆：分享: 簡易水煮魚

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公爵府

積分: 29939

牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

6^#

發表於 12-11-30 17:05 |只看該作者

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catfitfit

公爵府

積分: 26776

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

7^#

發表於 12-11-30 17:40 |只看該作者

如果整小辣版, 會唔會無左個種風味呢?

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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pigpigyy

彩鑽殿

積分: 709084

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

8^#

發表於 12-11-30 17:42 |只看該作者

回覆：分享: 簡易水煮魚

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

9^#

發表於 12-11-30 17:42 |只看該作者

辣到眼水都出埋

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vikkihui

大宅

積分: 3392

10^#

發表於 12-11-30 17:55 |只看該作者

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可唔可以講下每種調味料用的份量呀，唔該晒。

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bebebibi

用戶要求終止服務

積分: 56846

畀面勳章 BK Milk勳章

11^#

發表於 12-11-30 19:18 |只看該作者

回覆：分享: 簡易水煮魚

望咩呀望

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pomanlife

彩鑽殿

積分: 582201

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章好媽媽勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章 HiPP勳章(1)