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小B豬媽咪


複式洋房

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1#
發表於 06-6-19 18:10 |只看該作者

點解我焗的芝士波波甘硬既...

我今日試焗芝士波波, 兩次都衰左, 點解呢? help

1/ 我用 125g 芝士預拌粉
25g 低粉
50ml 水
1 只 旦
半匙 泡打粉

第一次焗, 放在焗爐底層, 用200火, 16min.
點知不發起?? 又亁又燶 ? 請問係咪要放碭紙同搽牛油
在個盆到呢?
第二次再試, 放中間一層, 今次淨放碭紙, 都係唔得呀?
好似一堆金黃色石仔甘....唉.......點搞? :-(
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Aries媽咪


大宅

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2#
發表於 06-6-19 18:31 |只看該作者

Re: 點解我焗的芝士波波甘硬既...

我上次整過都OK, 但我唔記得食譜點教, 妳跟住袋面教的, 一定成功, 同埋點解妳無用芝士粉呀? 要加巴馬芝士碎的, 咁先唔會整呀
私人傳訊

小B豬媽咪


複式洋房

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3#
發表於 06-6-20 17:30 |只看該作者

Re: 點解我焗的芝士波波甘硬既...

Aries 媽咪,

謝謝你回覆. 我有下芝士粉, 其實係跟足袋面甘講落料
不過, 我漏了一樣無講無問, 就係它說除了芝士后下,
其他拌勻5min ...當我下了時, 好傑呀...搞不動, 甘我用
手搓, 對不對的呢?
私人傳訊


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