烹飪搵食 今日: 18 | 主題: 138982

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發表於 13-2-6 00:31 |只看該作者

引用：今晚我又無整包包，焗咗蝴蝶酥咋++

原帖由 hallonatalie 於 13-02-06 發表
今晚我又無整包包，焗咗蝴蝶酥咋

好令呀

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發表於 13-2-6 00:41 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-2-6 00:17
Sure la

thx

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發表於 13-2-6 00:43 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-2-6 00:19
今晚我又無整包包，焗咗蝴蝶酥咋

想問下你焗緊個陣有無拎出來再加糖或糖霜?同埋有無掃牛油呢?你整得好靚呀

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發表於 13-2-6 00:45 |只看該作者

terubozu 發表於 13-2-6 00:27
題外話：請問你地知唔知邊度有中式叉燒包下面嗰d紙賣？烘焙店有嗎？謝謝！

...

我今日係上海街見到有得賣

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-2-6 00:47 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-2-6 00:43
想問下你焗緊個陣有無拎出來再加糖或糖霜?同埋有無掃牛油呢?你整得好靚呀
...

掃蜜糖OR楓糖，會好食過掃牛油

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發表於 13-2-6 00:49 |只看該作者

tp168 發表於 13-2-6 00:47
掃蜜糖OR楓糖，會好食過掃牛油

係?我呢幾日都會整呀,等我試下先THX

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發表於 13-2-6 00:54 |只看該作者

引用：Quote:terubozu+發表於+13-2-6+00:27+題外

原帖由 tp168 於 13-02-06 發表
用牛油紙，急用可去超市買住先

Thank you

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發表於 13-2-6 00:54 |只看該作者

引用：Quote:terubozu+發表於+13-2-6+00:27+題外

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-06 發表
我今日係上海街見到有得賣

Thank you

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-2-6 00:56 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-2-6 00:49
係?我呢幾日都會整呀,等我試下先THX

掃蜜糖OR楓糖，仲可以灑少D糖

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發表於 13-2-6 00:58 |只看該作者

tp168 發表於 13-2-6 00:56
掃蜜糖OR楓糖，仲可以灑少D糖

會呀,因為之前掃牛油會掃走左D糖,會加返D上去

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tp168

翡翠宮

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發表於 13-2-6 01:12 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-2-6 00:58
會呀,因為之前掃牛油會掃走左D糖,會加返D上去

酥皮已經肥，再掃牛油肥上加肥，所以我比較掃蜜糖OR楓糖漿，再灑少少糖，良心上覺得健康D

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-2-6 01:32 |只看該作者

引用：題外話：請問你地知唔知邊度有中式叉燒包下

原帖由 terubozu 於 13-02-06 發表
題外話：請問你地知唔知邊度有中式叉燒包下面嗰d紙賣？烘焙店有嗎？謝謝！

...

我晌火炭 cakediy 買過，上海街陳枝記都好似有

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發表於 13-2-6 01:34 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+13-2-6+00:19+

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-06 發表
想問下你焗緊個陣有無拎出來再加糖或糖霜?同埋有無掃牛油呢?你整得好靚呀
...

無再加糖，掃牛油

入爐前已加好糖牛油摺好

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發表於 13-2-6 02:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+terubozu+於+13-02-06+發表題

原帖由 hallonatalie 於 13-02-06 發表
我晌火炭 cakediy 買過，上海街陳枝記都好似有

謝謝

，天日一於去上海街最後衝刺。話說上次整咗pooh pooh 年糕，俾仔仔掃晒，想再整，不過送俾長輩都係正正經經買返個鯉魚模

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babyjean

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發表於 13-2-6 07:07 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

掛住刨Part 1，搞到遲大到

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babyjean

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發表於 13-2-6 07:17 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

琴晚意外地剩左d糯米飯，攞左黎整米飯包。但攪麵團時發現好濕，即刻轉神奇。mode 2，再加少少粉tim。
今朝早左起身，仲醱酵緊，好矮仔。就增高十分鍾，但都係剛掂Pan!而家再用mode 21醱多陣，諗轉頭再焗。點知佢十分鍾就倒塌左

貪心之過

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bobosweet

珍珠宮

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發表於 13-2-6 07:45 |只看該作者

早

我尋晚整老麵種, 個麵團好黐手, 正唔正常架?

份量: 300g高粉, 2g鹽, 4g乾酵, 190g水

而家等緊waitrose出品的預約軟超吐司, 偷睇過, 好靚仔, 高大光頭仔

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發表於 13-2-6 07:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-02-06+發

原帖由 terubozu 於 13-02-06 發表
謝謝，天日一於去上海街最後衝刺。話說上次整咗pooh pooh 年糕，俾仔仔掃晒，想再整，不過送俾長 ...

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發表於 13-2-6 07:51 |只看該作者

引用：掛住刨Part+1，搞到遲大到 +

原帖由 babyjean 於 13-02-06 發表
掛住刨Part 1，搞到遲大到

唔緊要喇，早到都無獎嘅

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