烹飪搵食

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G.CHAN


大宅

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21#
發表於 13-2-17 19:21 |只看該作者
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queen1221


複式洋房

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22#
發表於 13-2-17 20:01 |只看該作者

回覆：簡易配方，皮薄餡靚糯米糍!
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上貝


子爵府

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23#
發表於 13-2-17 20:09 |只看該作者

回覆：簡易配方，皮薄餡靚糯米糍!
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wongjoetabo


珍珠宮

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24#
發表於 13-2-17 20:11 |只看該作者

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hippo6338


複式洋房

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25#
發表於 13-2-17 20:27 |只看該作者
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tsznok


侯爵府

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好媽媽勳章


26#
發表於 13-2-17 21:42 |只看該作者

引用：豆沙點整架 +

原帖由 熊妹妹 於 13-02-17 發表
豆沙點整架
用一份紅豆，落五份水，加大半碗黑糖，先將紅豆浸一晚，第二日先用中火將水同紅豆一齊煲，煲到收一半水就熄火焗番弓小時，之後落糖再用細火煮到收水，記得埋尾要keep住攪，否則好易痴底，同埋要試味，我唔好甜，呢個甜度屬清甜，如果覺得唔夠可以加、甚至再加啲水去煮過。
§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §
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熊妹妹


子爵府

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27#
發表於 13-2-17 21:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+熊妹妹+於+13-02-17+發表豆沙

原帖由 tsznok 於 13-02-17 發表
用一份紅豆，落五份水，加大半碗黑糖，先將紅豆浸一晚，第二日先用中火將水同紅豆一齊煲，煲到收一半水就熄 ...
thx
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ckat


侯爵府

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28#
發表於 13-2-17 21:47 |只看該作者
係咪要熱水溶左d糖, 攤凍先落糯米粉?3
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tsznok


侯爵府

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好媽媽勳章


29#
發表於 13-2-17 21:57 |只看該作者

回覆：yikmeim 的帖子

我蒸左約半小時，其實唔使睇時間，最緊要係睇兜粉蒸到轉濃，微微脹起，光面，咁就ok喇。
§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §
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tsznok


侯爵府

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好媽媽勳章


30#
發表於 13-2-17 21:59 |只看該作者

回覆：ckat 的帖子

唔使，一開始將水，粉，糖用手攪到冇粉粒就ok喇。

點評

cherryau54  人地個D食譜又呢又個樣..睇到都5想整..mouth:你呢個好簡單甘WO!我都想試下!  發表於 13-7-27 00:23
ckat  OK! want to try!  發表於 13-2-17 22:45
§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §
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細BB


侯爵府

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31#
發表於 13-2-17 22:11 |只看該作者

回覆：簡易配方，皮薄餡靚糯米糍!
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細BB


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32#
發表於 13-2-17 22:14 |只看該作者

回覆：簡易配方，皮薄餡靚糯米糍!

包完洗唔洗再蒸？
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wywychch


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33#
發表於 13-2-17 23:21 |只看該作者

回覆：簡易配方，皮薄餡靚糯米糍!
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Rita


水晶宮

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34#
發表於 13-2-17 23:28 |只看該作者
回覆 細BB 的帖子

所有材料已經熟哂 , 唔駛再蒸啦. 所以 , 包時 , 帶對手套衛生d.
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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suetcat


大宅

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35#
發表於 13-2-18 04:01 |只看該作者
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Kinexma


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36#
發表於 13-2-18 04:27 |只看該作者
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細BB


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大廚勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


37#
發表於 13-2-18 07:57 |只看該作者

引用：回覆+細BB+的帖子 所有材料已經熟哂+,+唔

原帖由 Rita 於 13-02-17 發表
回覆 細BB 的帖子

所有材料已經熟哂 , 唔駛再蒸啦. 所以 , 包時 , 帶對手套衛生d. ...
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C9J


侯爵府

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38#
發表於 13-2-18 08:07 |只看該作者

回覆：簡易配方，皮薄餡靚糯米糍!

Try try謝謝賜教
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Rita


水晶宮

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2024年龍年勳章


39#
發表於 13-2-18 08:23 |只看該作者
回覆 tsznok 的帖子

可否分享一些餡料做法 ? 除了紅豆 , 芒果, 還可以有那些餡料 ? 因為我星期四要做一個美食班的替工. 麻煩哂 !!!!
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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ying0923


男爵府

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好媽媽勳章


40#
發表於 13-2-18 08:31 |只看該作者
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