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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 咸雞煲仔飯 (收工簡餐)

烹飪搵食今日: 3|主題: 138981

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[菜式] 咸雞煲仔飯 (收工簡餐) [複製鏈接]

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發表於 13-3-28 22:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 lovingsleep 於 13-3-28 22:09 編輯

周日休息時，在PK 買左隻冰鮮芝麻雞，洗淨後搽鹽同紹酒在整隻雞身和肚，用鵝姐煲蒸10分鐘再焗10分鐘，將蒸雞分泌出來既汁用碗裝起，之後用來煲煲仔飯，待雞凍後切件放雪櫃。

今夜收工，用一杯白米配一杯蒸雞汁，雪過好易除去面層油分，中火煮滾後轉小火再煮約10分鐘加入咸雞(剛從雪櫃拎出來) 再煮多5分鐘，熄火焗約15分鐘。「米少切忌大火，燶煲米唔熟」

點評

發表於 13-3-31 01:10

自煮有快樂

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-3-28 22:37 |只看該作者

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發表於 13-3-28 22:40 |只看該作者

回覆：咸雞煲仔飯 (收工簡餐)

正！

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-29 00:30 |只看該作者

好味

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BK Milk勳章

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發表於 13-3-29 03:01 |只看該作者

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發表於 13-3-29 07:47 |只看該作者

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發表於 13-3-29 13:26 |只看該作者

回覆：咸雞煲仔飯 (收工簡餐)

正! 我又試下先

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2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

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發表於 13-3-29 13:27 |只看該作者

回覆：咸雞煲仔飯 (收工簡餐)

簡單美味

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-3-29 14:46 |只看該作者

回覆：lovingsleep 的帖子

我黎開飯

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-3-29 15:49 |只看該作者

煲飯好正

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發表於 13-3-29 20:45 |只看該作者

回覆：咸雞煲仔飯 (收工簡餐)

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發表於 13-3-29 23:16 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-3-29 23:46 |只看該作者

快靚正

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-3-30 02:51 |只看該作者

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