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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 老公生日快樂! 焗芒果芝士蛋糕!

烹飪搵食今日: 4|主題: 138983

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[麵包糕點] 老公生日快樂! 焗芒果芝士蛋糕! [複製鏈接]

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好媽媽勳章

1^#

發表於 13-4-10 19:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

老公今日38歲生日喇，簡簡單單做左個佢最愛嘅芝士蛋糕俾佢，見之前成日做藍莓芝士餅、日式芝士蛋糕冇乜新意，所以今次做左個清新口味嘅焗芒果芝士蛋糕俾佢，我利用鮮芒果蓉及檸汁混入餅中，所以整個餅入口口感完全唔油膩，仲有淡淡芒果香，連我呢個勁怕芝士味嘅人都食左一小件，而老公呢… 一個人食左半個都話唔夠喉呀!

點評

發表於 13-4-14 22:03

fck1996 流哂口水

發表於 13-4-12 12:22

發表於 13-4-11 19:12

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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BK Milk勳章

2^#

發表於 13-4-10 19:46 |只看該作者

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3^#

發表於 13-4-10 19:50 |只看該作者

回覆：老公生日快樂! 焗芒果芝士蛋糕!

so sweet! Happy Birthday！

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4^#

發表於 13-4-10 19:50 |只看該作者

下星期囡囡生日，想試，可否提供食譜？

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5^#

發表於 13-4-10 19:52 |只看該作者

回覆：老公生日快樂! 焗芒果芝士蛋糕!

yummy

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 13-4-10 20:34 |只看該作者

回覆：老公生日快樂! 焗芒果芝士蛋糕!

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好媽媽勳章

7^#

發表於 13-4-10 20:50 |只看該作者

引用：下星期囡囡生日，想試，可否提供食譜？

原帖由 寶寶貝貝 於 13-04-10 發表
下星期囡囡生日，想試，可否提供食譜？

當然可以!

先講解吓呢個餅嘅口感，佢係硬身少少嘅芝士餅(但又未到實晒)，清甜不膩，入口芝士味唔會好重，但就好易做，你睇吓啱唔口感啦!

先將250g放軟cream cheese同70g細砂糖打滑，打入一隻全蛋，用中慢速度打至均勻。

接住分三次加入250g淡忌廉，再用中速打勻。

之後就加入半個檸檬汁攪打至均勻，加檸汁係令個芝士餅入口唔會感覺咁肥膩，但就會減低左芝士味，想食芝士濃啲嘅可以加少啲。

再加入兩湯匙左右份量嘅碎芒果肉，繼續用中速拌勻。

最後篩入兩湯匙粟粉，用膠刮刀拌勻至冇粉粒。

將麵糊倒入六吋模具內，用匙掃平個面。(想脫模時易處理的話，最好墊番牛油紙，又或者係焗兜內掃層牛油。)

放入預熱至170度焗爐中層焗約50分鐘(因為每個焗爐火力不一，最後十分鐘多啲留意餅面會唔會唔夠色/燶到過左火)，出爐後唔需要即脫模，放涼少少就雪佢三四個鐘令餅身變硬。

食前脫模，再係表面放上自己鍾意嘅生果就得，我就照放番芒果碎粒，夠晒原味，哈哈!!

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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好媽媽勳章

8^#

發表於 13-4-10 20:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+寶寶貝貝+於+13-04-10+發表下

原帖由 tsznok 於 13-04-10 發表
當然可以!

先講解吓呢個餅嘅口感，佢係硬身少少嘅芝士餅(但又未到實晒)，清甜不膩，入口芝士味唔會好重， ...

如果想要餅底，可以加餅底焗，但食硬身芝士餅的話，我就唔太鍾意食埋餅底，所以呢個蛋糕係冇做餅底傢。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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BB防敏心得分享勳章

9^#

發表於 13-4-10 20:57 |只看該作者

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發表於 13-4-10 20:58 |只看該作者

回覆：老公生日快樂! 焗芒果芝士蛋糕!

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大廚勳章

11^#

發表於 13-4-10 21:20 |只看該作者

引用：老公今日38歲生日喇，簡簡單單做左個佢最愛

原帖由 tsznok 於 13-04-10 發表
老公今日38歲生日喇，簡簡單單做左個佢最愛嘅芝士蛋糕俾佢，見之前成日做藍莓芝士餅、日式芝士蛋糕冇乜新意 ...

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發表於 13-4-10 21:28 |只看該作者

回覆：tsznok 的帖子

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13^#

發表於 13-4-11 00:51 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第三回 DHA勳章陪月勳章

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發表於 13-4-11 01:12 |只看該作者

引用：老公今日38歲生日喇，簡簡單單做左個佢最愛

原帖由 tsznok 於 13-04-10 發表
老公今日38歲生日喇，簡簡單單做左個佢最愛嘅芝士蛋糕俾佢，見之前成日做藍莓芝士餅、日式芝士蛋糕冇乜新意 ...

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15^#

發表於 13-4-11 01:57 |只看該作者

回覆：老公生日快樂! 焗芒果芝士蛋糕!

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發表於 13-4-11 02:55 |只看該作者

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發表於 13-4-11 08:11 |只看該作者

您老公實(霖爆)

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發表於 13-4-11 08:31 |只看該作者

回覆：老公生日快樂! 焗芒果芝士蛋糕!

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19^#

發表於 13-4-11 14:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+寶寶貝貝+於+13-04-10+發表下

原帖由 tsznok 於 13-04-10 發表
當然可以!

先講解吓呢個餅嘅口感，佢係硬身少少嘅芝士餅(但又未到實晒)，清甜不膩，入口芝士味唔會好重， ...

請問淡忌廉係咪即係whipped cream ? Thx

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

20^#

發表於 13-4-11 15:35 |只看該作者

回覆 tsznok 的帖子

祝你C6 生日快樂~~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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