吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大姑媽酸薑

烹飪搵食今日: 2|主題: 138985

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2098 | 回覆: 50

大姑媽酸薑 [複製鏈接]

12 3

waieva

別墅

積分: 577

1^#

發表於 13-5-21 22:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

超級美味！

以往兩年都係大姑媽屋企佢傍住我學做
今年自己交功課

浸左一星期了，好緊張！
希望今年成功啦！

0 1 0

私人傳訊

waieva

別墅

積分: 577

2^#

發表於 13-5-22 00:29 |只看該作者

回覆：大姑媽酸薑

去年的作品

私人傳訊

bb_cowcow

複式洋房

積分: 451

3^#

發表於 13-5-22 00:58 |只看該作者

回覆：大姑媽酸薑

私人傳訊

tempooo

珊瑚宮

積分: 118509

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 13-5-22 01:06 |只看該作者

私人傳訊

MMMONSTER

大宅

積分: 1046

5^#

發表於 13-5-22 01:16 |只看該作者

回覆：waieva 的帖子

可唔可以教下我

私人傳訊

waieva

別墅

積分: 577

6^#

發表於 13-5-22 01:25 |只看該作者

回覆：MMMONSTER 的帖子

子薑、米醋和冰糖的比例是
2：1：1
舉例是2斤子薑：1支米醋（600ml)：1斤冰糖

私人傳訊

MMMONSTER

大宅

積分: 1046

7^#

發表於 13-5-22 07:43 |只看該作者

回覆：waieva 的帖子

Thank you

私人傳訊

KHW1

男爵府

積分: 8013

8^#

發表於 13-5-22 11:56 |只看該作者

回覆：waieva 的帖子

用咩方法風干呢

私人傳訊

waieva

別墅

積分: 577

9^#

發表於 13-5-22 15:50 |只看該作者

引用：用咩方法風干呢

原帖由 KHW1 於 13-05-22 發表
用咩方法風干呢

我就咁用筲箕盛住，攤開少少放喺筲箕
但其實唔好水汪汪，好似剛切開時咁就可以
我唔小心訓著左，所以有幾塊好乾下
我發現佢地落左醋之後巢左

私人傳訊

heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

10^#

發表於 13-5-22 15:59 |只看該作者

私人傳訊

heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

11^#

發表於 13-5-22 16:02 |只看該作者

昨晚係街市見檔檔都係得老姜
無子姜

私人傳訊

janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

12^#

發表於 13-5-22 16:03 |只看該作者

回覆：大姑媽酸薑

私人傳訊

waieva

別墅

積分: 577

13^#

發表於 13-5-22 16:08 |只看該作者

回覆：heavybb 的帖子

每年子薑的當造期係5-8月
可以過多1星期睇下有冇
Yahoo blogger芳姐介紹過
上環、灣仔街市都有靚子薑
可以試去呀
皮光滑多牙就係正野

私人傳訊

heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

14^#

發表於 13-5-22 16:10 |只看該作者

waieva 發表於 13-5-22 16:08
每年子薑的當造期係5-8月
可以過多1星期睇下有冇
Yahoo blogger芳姐介紹過

要多牙, 真係唔講唔知喎
thanks

私人傳訊

KHW1

男爵府

積分: 8013

15^#

發表於 13-5-22 16:31 |只看該作者

thank you

私人傳訊

waieva

別墅

積分: 577

16^#

發表於 13-5-22 17:17 |只看該作者

引用：Quote:waieva+發表於+13-5-22+16:08+每年子

原帖由 heavybb 於 13-05-22 發表
要多牙, 真係唔講唔知喎
thanks

別客氣

私人傳訊

waieva

別墅

積分: 577

17^#

發表於 13-5-22 17:18 |只看該作者

引用：thank+you

原帖由 KHW1 於 13-05-22 發表
thank you

Your welcome

私人傳訊

milky_red

水晶宮

積分: 51674

畀面勳章 BK Milk勳章

18^#

發表於 13-5-22 22:24 |只看該作者

回覆：大姑媽酸薑

禽日喺街市見到，都有諗過醃，請問要放雪櫃嗎？浸完有無話幾耐要清晒？

私人傳訊

yy25

子爵府

積分: 13211

好媽媽勳章醒目開學勳章

19^#

發表於 13-5-22 22:30 |只看該作者

回覆：大姑媽酸薑

落左鹽洗吾洗過水

私人傳訊

waieva

別墅

積分: 577

20^#

發表於 13-5-23 00:36 |只看該作者

引用：禽日喺街市見到，都有諗過醃，請問要放雪櫃

原帖由 milky_red 於 13-05-22 發表
禽日喺街市見到，都有諗過醃，請問要放雪櫃嗎？浸完有無話幾耐要清晒？

...

我呢隻冇放雪櫃，只放陰涼地方
而且我通常食到食晒，
1年左右都
但應該過程中要小心啲唔好畀啲醋

私人傳訊

12 3

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

烹飪搵食今日: 2|主題: 138985

回覆：大姑媽酸薑

回覆：大姑媽酸薑

回覆：waieva 的帖子

回覆：MMMONSTER 的帖子

回覆：waieva 的帖子

回覆：waieva 的帖子

引用：用咩方法風干呢

回覆：大姑媽酸薑

回覆：heavybb 的帖子

引用：Quote:waieva+發表於+13-5-22+16:08+每年子

引用：thank+you

回覆：大姑媽酸薑

回覆：大姑媽酸薑

引用：禽日喺街市見到，都有諗過醃，請問要放雪櫃

瀏覽過的版塊

頻道

討論區

熱門搜尋：

烹飪搵食 今日: 2|主題: 138985

回覆：大姑媽酸薑

回覆：大姑媽酸薑

回覆：waieva 的帖子

回覆：MMMONSTER 的帖子

回覆：waieva 的帖子

回覆：waieva 的帖子

引用：用咩方法風干呢

回覆：大姑媽酸薑

回覆：heavybb 的帖子

引用：Quote:waieva+發表於+13-5-22+16:08+每年子

引用：thank+you

回覆：大姑媽酸薑

回覆：大姑媽酸薑

引用：禽日喺街市見到，都有諗過醃，請問要放雪櫃

瀏覽過的版塊

烹飪搵食今日: 2|主題: 138985