烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 138994

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發表於 13-8-8 13:46 |只看該作者

回覆：數字屋邊隻分做麵包好食？

用過日清，韓粉。。。。

無味！兩款都無味 (可能小麥種類問題)

唔會再買，都唔知自己食緊咩。。。。真係食包無包味〒_〒

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波子

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發表於 13-8-8 14:04 |只看該作者

tammy2008 發表於 13-8-8 13:46
用過日清，韓粉。。。。

無味！兩款都無味 (可能小麥種類問題)

剛買左包日清試添

tammy, 你食緊邊隻粉?

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6^#

發表於 13-8-8 14:19 |只看該作者

波子發表於 13-8-8 14:04
剛買左包日清試添
tammy, 你食緊邊隻粉?

唔洗担心啦....個個人口味唔同嘛.....有d人追求軟, 有d人追求有粉味, 個個人追求既野唔同嘛

我都係最近先轉用韓粉咋, 之前用大大包25kg粉 ( 金像同金家福 ) 唉...見之前 759 韓粉咁平, 咪入咗1x包 ....有排用呀......

粉既野, 阿 tp168真係試過好多架, 想知冰隻香, 冰隻滑, 冰隻軟熟, 真係要多多向她打聽....

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7^#

發表於 13-8-8 14:24 |只看該作者

MusicTV 發表於 13-8-8 13:27
係咪叫強力小麥粉呀？係咪做麥包架？

其實麵粉原料係小麥磨成粉 ( 唔係用米, 就正正係用小麥啊 ) ~~

全麥麵粉係包埋小麥外層d皮衣纖維之類......

做全麥包用的那些全麥麵粉, 會見到粉質有好多小小粒什質...認住d粉顏色就唔會買錯耶 ~

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tp168

翡翠宮

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8^#

發表於 13-8-8 15:17 |只看該作者

tammy2008 發表於 13-8-8 14:19
唔洗担心啦....個個人口味唔同嘛.....有d人追求軟, 有d人追求有粉味, 個個人追求既野唔同嘛

我都 ...

大師，我剛入黎睇就見到你提起我

(怕羞)
大師講得對，個人口味唔同，所以要自己多嘗試，759 粉我最近試呢包 (E)，無麥味，唔夠軟！

韓粉一樣無麥味，但就容易高大，懷疑有添加；

日清，得個軟熟，又係唔夠麥味。

以上純粹個人口味！

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dordor1207

侯爵府

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發表於 13-8-8 15:27 |只看該作者

tp168 發表於 13-8-8 15:17
大師，我剛入黎睇就見到你提起我 (怕羞)
大師講得對，個人口味唔同，所以要自己多嘗試，759 粉我最近 ...

首領...

想問下咁數字屋邊隻酵母好呀???

同埋你有無試過昭和綜合粉整芝士波呢?

唔該哂解答~~

今天種下何種因, 它日必收何種果!! 每天努力為亞仔同我的生活打拼!!

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發表於 13-8-8 15:30 |只看該作者

tp168 發表於 13-8-8 15:17
大師，我剛入黎睇就見到你提起我 (怕羞)
大師講得對，個人口味唔同，所以要自己多嘗試，759 粉我最近 ...

好衰架...我已經忍手唔叫妳 x領啦 :-(

多謝分享呀 ~~

有時看到妳說外國有機粉的香...也很有沖動想試試, 奈何真的也太貴了....只能努力儲錢, 希望有天也能試試看 ~~

對啊, 韓粉發酵及烤焗時, 真的發得超大啊.....開頭用時還真嚇了一跳呢 ( 曾還以為自家技術有進步了:-( )......妳這懷疑真的給人家一個很好的反思啊.....

現在都喜歡用什麼粉啊.......好像看過妳每天的用量也不少的.....有什麼好東東請千萬要多介紹一下啊~~

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波子

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11^#

發表於 13-8-8 15:34 |只看該作者

本帖最後由波子於 13-8-8 15:37 編輯

tp168 發表於 13-8-8 15:17
大師，我剛入黎睇就見到你提起我 (怕羞)
大師講得對，個人口味唔同，所以要自己多嘗試，759 粉我最近 ...

B, D, E 及日清都買左, 噚日開左包E

想買金帆船來試, 不過屋企太多存貨, 遲下先嚕!

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波子

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12^#

發表於 13-8-8 15:39 |只看該作者

tammy2008 發表於 13-8-8 14:19
唔洗担心啦....個個人口味唔同嘛.....有d人追求軟, 有d人追求有粉味, 個個人追求既野唔同嘛

我都 ...

嘻嘻, 首領入左嚟

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發表於 13-8-8 15:41 |只看該作者

波子發表於 13-8-8 15:39
嘻嘻, 首領入左嚟

係啦, 係啦....好彩唔係講衰野咋...

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^O^

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14^#

發表於 13-8-8 16:08 |只看該作者

tammy2008 發表於 13-8-8 15:30
好衰架...我已經忍手唔叫妳 x領啦

多謝分享呀 ~~ 有時看到妳說外國有機粉的香...也很有沖 ...

我又加把咀先。

我用左一包韓粉，覺得佢發酵後個粉糰好白咁，唔知d粉係咪漂過黎呢？

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MusicTV

男爵府

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發表於 13-8-8 18:57 |只看該作者

引用：Quote:tammy2008+發表於+13-8-8+14:19+唔洗

原帖由 tp168 於 13-08-08 發表
大師，我剛入黎睇就見到你提起我 (怕羞)
大師講得對，個人口味唔同，所以要自己多嘗試，759 粉我最近 ...

請問你會介紹邊隻粉同邊隻酵母好呢？

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16^#

發表於 13-8-8 19:08 |只看該作者

^O^ 發表於 13-8-8 16:08
我又加把咀先。

我用左一包韓粉，覺得佢發酵後個粉糰好白咁，唔知d粉係咪漂過黎呢？

應該唔會掛, 佢封面寫住無漂白架喎.....

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MaiGao

伯爵府

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17^#

發表於 13-8-8 19:14 |只看該作者

引用：Quote:^O^+發表於+13-8-8+16:08+我又加把咀

原帖由 tammy2008 於 13-08-08 發表
應該唔會掛, 佢封面寫住無漂白架喎.....

我剛轉用呢款韓粉，覺得好唔就手，出來味道都唔鍾意
之前試左日清同w牌
日清感覺軟滑啲，但個人都係食慣w牌
有味啲

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