嬰兒食譜今日: 0|主題: 27290

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2622 | 回覆: 1

簡單曲奇餅食譜 [複製鏈接]

晴朗天

別墅

積分: 794

1^#

發表於 07-5-10 19:49 |只看該作者

簡單曲奇餅食譜

請問有冇人可以提供簡單的牛油曲奇材料呀? 謝謝.

私人傳訊

晴朗天

別墅

積分: 794

2^#

發表於 07-5-11 23:03 |只看該作者

Re: 簡單曲奇餅食譜

自己答自己

http://hk.myblog.yahoo.com/Delicatessen-ivanbee/article?mid=15140&fid=42

蛋白 30g (約1個)

糖 15g

杏仁粉 25g

糖粉 15g

杏仁粗粒適量

1) 糖分2-3次加入, 打蛋白至豎起角為止

2) 加入杏仁粉和糖粉, 快手大動作fold混合

3) 即入唧袋, 用圓形咀唧出直條/環狀

4) 灑上杏仁粒(預先用160c烤10mins), 入爐170c, 20mins --> 60c, 7mins (原食譜: 170c, 25mins --> 60c, 2mins)

5) 凍後底部唧上榛子醬(塗面包用, 超市有售), 再合併就可以~

我無夾榛子醬，就咁食都好好味啊

私人傳訊

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

熱門搜尋：

嬰兒食譜 今日: 0|主題: 27290

簡單曲奇餅食譜

Re: 簡單曲奇餅食譜

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27290