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食材功效：
粉葛有解肌、去骨火、滋潤筋脈的功效，而且生津解渴、能治感冒頭痛，是食療常用之材料。赤小豆扁豆含蛋白質、碳水化合物、鈣質、能利小便去水腫除濕熱之功效。
材料：
粉葛半個
赤小豆及扁豆2-3湯匙份量
排骨$20
紅蘿蔔1條
蜜棗3粒
果皮1小塊
煮法：
1. 粉葛去皮，用清水洗淨，切成小塊。
2. 排骨斬件，飛水，沖洗。赤小豆和扁豆洗淨，用清水浸泡約3小時，備用。
3. 紅蘿蔔刨皮，洗淨切小件。陳皮浸軟，刮囊。(想快些軟身，可改用暖水)
4. 煮沸清水，放入以上材料，煲2-3小時，加鹽調味，即可飲用。
